कति पटक यो टर्कीलाई छिटो बनाउँछ

सबैलाई थाहा छ, धन्यवाद cooking घर कुक को लागि उच्च वर्ष को उच्च दबाव। त्यहाँ मात्र धेरै साइड व्यंजनहरू तयार छन् (साथसाथै तिनीहरू सबै ओवनमा कसरी फिट हुनेछन् भनेर पत्ता लगाउँछन् र मल्टिनमा तातो हुनु पर्दछ), तर अवश्य, छुट्टी खानाको केन्द्रमा चरा।

पहिलो, केहि तनाव को कम गर्न को एक बेहतरीन तरीका अगाडी बढाने र संगठित गर्न को लागी छ।

तपाइँ कुन कुकुर गर्न चाहनुहुन्छ र प्रत्येक घटकले कति लामो समय लिनेछ, सूचीमा बनाउनुहोस् र त्यसपछि तपाईंको दिन (वा दिनहरू) बनाउनुहोस्, किनभने मेनुको वरिपरि भोजन पकाउने उत्तम खाना हो।

चूंकि शोको ताराले टर्की हो, तपाईले आफ्नो धन्यवाद दिशानिर्देश दिनको समय आधारमा राख्नुपर्दछ। मिनेट-प्रति-पाउन्ड गणना गर्नको लागि मद्दत गर्नको लागि सजिलो चार्टहरू छन्, तर त्यहाँ केही अन्य कारकहरू छन् जुन तपाइँलाई ध्यान राख्नु पर्नेछ।

ताजा वा जमेको?

ओवनमा टर्की राख्नुको बारेमा पनि सोच्न सक्नु भन्दा पहिले, तपाईलाई अगाडी अगाडी केहि छोटा गर्न आवश्यक छ, चाहे तपाईंको पक्षी ताजा छ वा जमेको हुन्छ। यदि ताजा, यो रातको लपेटेर पहिले हटाउने को लागी आदर्श छ, गुफा भित्र भित्रको गीलीहरू निकाल्नुहोस्, कुल्ला र टाँस्नुहोस् (यदि तपाईंको टर्की ब्रित छैन भने), र बहिष्कार गर्न, बहिष्कार गर्नुहोस्। फ्रिज। यस तरिकाले छाला बाहिर निस्कन्छ, यसलाई ओवनमा राम्रोसँग कुकुर गर्न अनुमति दिन्छ।

यदि तपाईंको पक्षी जमेको छ भने, तपाईंले यसको बारेमा केहि दिन अगाडि सोच्न शुरु गर्न आवश्यक छ - तपाईलाई प्रत्येक चार पाउन्ड मासुको लागि एक दिनको आवश्यकता पर्दछ। फ्रिज 12-पाउन्ड टर्की फ्रिजमा तीन दिन लाग्न सक्छ, जबकि 20-पाउन्डले 5 दिनसम्म पछाडि लिन्छ। एकपटक यो चिसो भए पछि, खुर्सानी छाला आश्वासन दिन ताजा टर्कीको लागि त्यहि निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्।

भरिएको वा बेस्सरी?

ठूलो पक्षी पकाउने सामान्य नियम लगभग 20 मिनेटको पाउन्ड हो। तर यी खाना पकाउने समयमा फरक फरक हुन्छ, किनकि तपाइँ टर्कीसँग सुरू गर्नु हुन्छ कि भित्री बनाइएको एक कि होइन। भरिएको टर्की एक भन्दा बढी 30 मिनेट सम्म बेस्सरी हुनेछ। टर्की को तापमान को जाँच को वाहेक, तपाईंलाई ड्रेसिंग को तापमान को भी जांच को आवश्यकता हो। पक्षी भित्र भत्कने केन्द्र (वा बेकिंग डिकिङमा) खाना खानाको लागि 165 एफ को तापमान पुग्छ। एक नराम्रो टर्कीको लागि, मासु तापक्रममा जाडोको सबैभन्दा ठूलो भागमा राख्नुहोस्, ध्यान राख्नुहोस् कि कुनै पनि हड्डी छैन। माटो थर्मामीटर सम्म 165 एफ सम्म पुग्छ र टर्की टर्की।

पाक कला समय

यदि तपाइँ एक परम्परागत ओवन नुस्खा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, माथिको चार्टले तपाईलाई निर्धारण गर्न मद्दत गर्नेछ कि कति लामो र बेस्सरी टर्की भुइँमा हाल्न सकिन्छ। यदि तपाइँसँग संवहन ओवन छ भने , थाहा छ कि यसले चीजहरू छिटो साथ सार्नेछ। चार्ट मा बरसाना समय एक preheated 325 एफ ओवन को लागि हो।

ओवन पकाउने समय भिन्न हुन्छ, यद्यपि, दानियतालाई गहिरो रूपमा मासु थर्मामीटरको प्रयोग गर्नुहोस्। यसमा पप-अप टाइमर समावेश छैन जुन टर्कीमा आउँछ। तपाईंले तत्काल-पढ्ने थर्मामीटर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जुन तपाइँ टर्कीमा (जाँगरको सबैभन्दा ठूलो भागमा) प्रत्येक पटक एक पटकमा राख्नुहुन्छ र त्यसपछि हटाउनुहोस्-पकाउने प्रगति जाँच गर्नुहोस् वा ओवन प्वाइन्ट थर्मामीटर जो चिन्तामा राखिएको छ। यो ओवनमा जान अघि र टर्की खाना पकाउँदा त्यहाँ बायाँ।

त्यहाँ थम्बनेलहरू पनि छन् जुन तपाईले मनिटरमा आन्तरिक तापमान हेर्न अनुमति दिन्छ - ओवन खोल्न आवश्यक छैन। (केहि ओवन मा मोडेल मा वास्तव मा एक जांच फीचर शामिल छ।) कुनै पनि प्रकार को थर्ममीटर को उपयोग गरेन, टर्की हुनु पर्छ र फेरि हरेक 15 मिनेट पछि एक घन्टा को घन्टा को आधा घन्टा को जाँच शुरू गर्नुहोस। तपाईं 165 एफ को तापमान खोज्दै हुनुहुन्छ

टर्की रोस्टिंग युक्तिहरु

क्रिसमस छालाको लागि तयारी युक्तिहरूको अलावा, त्यहाँ केही भुवास्ता चीजहरू छन् जुन तपाईं चाहिएको उत्तम भुना हुआ टर्की प्राप्त गर्न तयार हुनुहुन्छ। पहिला, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईसँग सही आकारको भुनावट पान-भारी निर्माणको पक्षमा पक्षीको साथ-साथ एक बरसात रैक (यदि तपाइँ सब्जियोंको बेडमा टर्की बस्न नदिने योजना) राख्नु राम्रो हुन्छ। र तत्काल-पढ्ने थर्मामीटरमा महत्वपूर्ण छ-पप-अप टाइमरमा भरोसा नगर्नुहोस्!

तपाईंले तुरुन्तै टर्कीलाई सम्मोहन गर्दै समयको निर्णय गर्नुपर्दछ। तपाईं एक जडी बूटी मक्खन प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ र छालाको माथि, अरोमाटिक्स संग गहिरो भरिएको छ, वा सम्पूर्ण पक्षीमा एक स्वादयुक्त रगत घुमाईदिनु भएको छ, तपाईले टर्की को ओवनमा जाने को लागी तयार भएका सबै सामग्रीको आवश्यकता पर्नेछ।

खाना पकाउने समयको चरमशीलताको कारण, यो सधै चराको बाहिर पक्कै खाना सुरक्षित छ , तर यदि तपाईलाई यो चीज गर्न जाँदै हुनुहुन्छ, सेवा गर्नु अघि ड्रेसिंग को तापमान जाँच गर्नुहोस् र यो माइक्रोसफ्टको तापमान निश्चित गर्न को लागी डराउँदैन ठिक छ। एक नमी, कम-तापमान वातावरण (जस्तै टर्क भित्रको) जीवाणुहरूको लागि आदर्श हो, र यी अतिथिहरू कोही छुट्टीमा खाने चाहँदैनन्।