प्रोटोलेटा एक साधारण डिश हो, तर यसले एउटा अचम्मको एपटेकरलाई ग्रिलबाट खाना सुरु गर्न सक्छ। पनीर एक राम्रो स्वादयुक्त स्वाद विकसित गर्दछ र ग्रील्ड टोस्टमा स्वादिष्ट फैलावट छ।
प्रोलोलोन पनीरले यसको आकार राख्छ जब यो पिच्छे हुन्छ, जुन यसले ग्रिलमा सजिलो बनाउँछ, तर केहि प्रकारका क्वेसो फ्रेसको जुन फ्राइङको लागि प्रयोग गरिन्छ ("क्वेसो पैरा फ्रीर") पनि राम्रो काम गर्नेछ। तपाईंको किराना वा पनीर भण्डारको डेली काउन्टमा प्रलोभनको मोटो (1 / 2- देखि 1 इन्च) स्लाइसको लागि सोध्नुहोस्।
यो पनीर ग्रिल-टोस्टड रोटी, ज्वेन्टी र ग्रील्ड चोरोजोको साथमा न्यानो पार्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- प्रलोभन पनीर को 4 मोटो (3/4-इन्च) स्लाइसहरू
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 1 चम्मच अयगानो
- फ्रान्सेली रोटीको 8 वटा मोटो स्लाइस (खपत बदल्न सक्छ)
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- पनीर स्लाइसमा एक सुईको डिश राख्नुहोस् र ती माथि जैतूनको तेल बहाउनुहोस्। स्लाइसहरू बन्द गर्नुहोस् ताकि प्रत्येक पक्ष तेलको साथ लिन्छ।
- नुन र अयगानोको साथ पनीर छिराउनुहोस् - र लाल मिर्च फ्लेक्स यदि वांछित भएमा।
- तपाईं ग्रिल तयार गर्दा फ्रीजरमा पनीर राख्नुहोस्।
- ग्रिल माथि आगो लगाउनुहोस् र जब कोल्डहरू राखिएको लेशमा राख्छन् वा ग्याँस ग्रिलले उच्च तापमानमा पुग्यो भने उकालो तेलको जैतूनको तेलले चिसोलाई रोक्न मद्दत गर्न मद्दत गर्दछ। (ग्रिल धेरै तातो हुनु पर्छ किनभने पनीर छिटो पकाउनु पर्छ ताकि भित्र बाहिर खैरो खैरो धेरै पिउँदछ र कोइलाहरू तल उज्यालो सुरु हुन्छ।)
- पनीर स्लाइसहरू सिधा तातो ग्रिलमा राख्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा लगभग 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा पनीर तातो र थोडा खैरो हुन्छ तर अझै यसको आकार लिन्छ।
- पनीरलाई प्लेटमा राख्नुहोस्।
- पनीर अर्कैबाट बाँच्ने कुनैपनि बाँकी जैतूनको तेलसँग रोटी स्लाइसहरू ब्रश गर्नुहोस्।
- रोटी स्लाइस ग्रिल नभएसम्म उनीहरूले थोडा पेस्ट हुन्छ। (यदि तपाईंको ग्रिल पर्याप्त ठूलो छ भने तपाईं पनीर र एक साथ रोटी ग्रिल गर्न सक्नुहुनेछ)।
- ज्वरोहित प्रलोभनको साथ वा टाँसिएको रोटीमा सेवा गर्न सकिन्छ।
रक्सी सुझावहरू
यो स्वादिष्ट, पनीर स्टार्टरले शराबको लागि कल गर्दछ। कुन रंग तपाईले सोध्नुहुन्छ। पनीर संग तपाईं रातो वा स्यालो पिउन सक्नुहुन्छ - जबसम्म यो सुकेको छ।
यो एक अर्जेण्टिनेशियन एपटिजर हो किनभने, अर्जेन्टिनेनिस मार्बेक वा मार्बेक / सहिरा मिश्रण भन्दा राम्रो छैन। यी मदिराहरू अपेक्षाकृत सस्तो छ तर जटिलताको गुच्छा वितरण गर्दछ। यो अर्जेंटीना को हस्ताक्षर अंगूर विविधता हो र बज को लागि एक महान बंगाली हो। अन्य रातो छनौटहरू सिरा हुन्, जसमा स्मोको टोन छ; वा एक अर्जेन्टिनायनियन वा स्पेनी tempranillo।
यदि तपाईं सेतो मनपर्छ भने, अर्जेन्टिनायनियन साहसिकको लागि टाउकोड्रेस कोसिस गर्नुहोस्। स्पैनिश व्हाइटले तपाईंलाई सूक्ष्म, कुरकुरा स्वादको बहुमूल्य साथ इनाम दिन्छ। एक अलार्मिनो, एक verdejo वा एक godello जाँच गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 376 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 59 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,071 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 22 जी |