हंगेरी आलु पुलार्ने (डेयरी)

यो हंगेरी आलु कैसेरोल मेरो बचपनको समयमा एक हप्ताको बारेमा सेवा गरिरहेको थियो। मेरो बुबा, हंगरीमा हुर्केको एक औचविट्ज बस्ती, आलुलाई प्रेम गर्नुहुन्छ। र यो धेरै आकस्मिक डिश हो किनभने यो मुख्यतया आलु, प्याज र खट्टा क्रीम हुन्छ। एक लामो ब्रेक पछि मैले हालै यो मेरो आफ्नै घर बनाउन थाले, र मेरो बच्चाहरु यो मायालु रमाइलो भए।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 5-6 ठूला आलु
• 1 ठूलो प्याज
• फ्रिजको लागि 2-3 चम्मच मक्खन वा क्यानोला तेल
• 2 कप भारी क्रीम वा खट्टा क्रीम
• 1 1/2 चम्मच नुन
• 1 चम्मच पेपर
• 1/4 चम्मच काली मिर्च
• 2 कडा अण्डाको अण्डा, खुट्टा र कटाई (वैकल्पिक)
• 3.5 औंस (100 ग्राम) पहेंलो पनीर (वैकल्पिक)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. ठूलो बर्तनमा, उबलने सम्म गर्मीको पानी। उनको छालामा आलु थप्नुहोस्। फोडा फर्काउनुहोस्। एक चाकू सजिलै घुसाउन सकिँदैन जब सम्म गर्मी, आवरण, र पकाउनु पर्छ (लगभग 35 मिनेट)। आलु कुकुर नपुग्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू राम्रो तरिकाले स्लाइस गर्न नरम हुन्छ। नाली। थोरै ठोक्न को लागी सेट गर्नुहोस्।
2. प्याज चोटी। एक फ्राइङ प्यानमा, हिउँ मक्खन वा तेल। पारिश्रमिकसम्मको प्याज प्याज थोरै ठोक्न को लागी सेट गर्नुहोस्।
3. पूर्व ओवन देखि 350 डिग्री फारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस)। बेकिंग डिस्स गर्नुहोस्।
4/4 इन्च स्लाइसमा पेल र टुक्रा आलु। एक कटोरा मा, मिश्रण प्याज, क्रीम, नमक, पेपरिका र मिर्च। धीरे आलु कण मिश्रण संग आलु संयोजन।
5. बेकिंग डिश मा, एक तह मा आधा आलु स्लाइस को व्यवस्था गर्नुहोस्। यदि चाहियो भने, परतको उकालो अण्डाहरू आलुको माथि र त्यसपछि अण्डाको माथिमा पहेंलो पनीरको स्लाइस गर्छ। त्यसपछि अरू आलुसँग आवरण गर्नुहोस्। माथिको पेपरिका छिडाउनुहोस्।
6. 45 मिनेट को लागि 350 डिग्री फारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) मा बटे, बेक।

सेवा सर्भर: पकाएको माछा र भुना भयो ब्रोकोली संग सेवा गर्नुहोस् वा एक सतीटिंग परिवार को खाने को लागि हरियो सलाद।

YIELD: 5-6 सर्भर

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	304
कुल मोटा	24 जी
पागलिएको बोसो	9 जी
असंतृप्त फैट	9 जी
कोलेस्ट्रॉल	115 मिलीग्राम
सोडियम	107 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	18 जी
आहार फाइबर	2 जी
प्रोटिन	6 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)