अधिक साधारण मेक्सिकन सूप र स्टुज

यदि केन्द्रीय अमेरिकाको मसालेदार, धनी स्वादहरू पाक संसारमा तपाइँका मनपर्नेहरू छन्, र तपाईं एक खुसी साँझमा न्यानो बनाउने, मेक्सिकोको सूप वा स्ट्रिङ बनाउने विचार गर्दै हुनुहुन्छ।

यदि तपाईंको मुख्य घटकको रूपमा गोमा, चिकन, वा सुँगुरको लागि प्राथमिकता छ भने, तपाइँसँग मासुबलहरू बाट पोर्क स्टवमा धेरै विकल्प छन्।

तपाईं एक पारंपरिक मेक्सिकन सूप बनाउन सक्नुहुन्छ, मनुदो , जुन अफल संग बनाइन्छ, कास्ट-अफ भागहरू जस्तै सुँगुरको खुट्टा वा मासु जीभ। वा, तपाईं चिकन वा सुँगुर संग गहिराइ, राम्रो तरिकाले विकसित स्वाद संग सुस्त पकाइएको खाना बनाउन हरी चलीहरू समावेश गर्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईं बढी बर्तनमा फर्केर राख्न सक्नुहुनेछ।

• 01 of 05

  Albondigas

  Albondigas , स्पेनिश मा "meatballs" को अर्थ, एक पतली मासु बोसो सूप हो कि तपाईं धेरै अतिरिक्त कैलोरी बिना गर्म हुनेछ। तपाईं इटाली मासुबलहरू कसरी बनाउनुहुन्छ भन्ने कुरामा परिचित हुनुहुन्छ, पारंपरिक रूपले ब्रेडक्रम्ब प्रयोग गर्दै। यस मेक्सिकन नुस्खाको सट्टा पकाइएको सेतो चावलले स्ट्रिट घटकको रूपमा समावेश गर्दछ। सब्जियों संग संयुक्त, मासुबल्स लाई हल्का चिकन भाइरस को लागि एक अद्भुत बनावट जोडयो।

• 02 को 05

  Menudo

  मेनुडो, स्पेनिश मा "अपमानजनक" अर्थ हो, शायद यस सूप व्यञ्जन मा मुख्य घटक को रुपमा प्रयोग गरिएको मासु को माटो को संदर्भ हो। यो सामान्यतया अनौठो अवयवहरू जस्तै बीफ ट्रिप (पेट अस्तर) र सुँगुरको खुट्टाको साथ बनाइन्छ। यो एङ्गो र पोब्लोानो चिल्लो र प्याज र लसुनको साथ स्वाद गरिन्छ।

  म्यानोडो एक हनोवर को लागि लोक उपचार को रूप मा परंपरागत रूप देखि जानिन्छ। यो कारण हो जुन डिसेम्बर 1 जनवरीमा लोकप्रिय छ, एक दिन जब एक धेरै धेरै पेय को लागि बिहान बिहान पछि उपचारको लागि पुग्छ।

• 03 of 05

  पोजोल

  पोजिलो पनि पोलियो पोलियो पनि, स्पेनिश मा "घर" को अर्थ छ। यो सूप होमिनसँग पोर्कको आनन्द लिने एक उत्तम तरिका हो, भिजेको क्षेत्र मक्काको एक रूप। यो एक शरद ऋतुमा घरको साथ सजिलै संग चिली, गीता, अरेगानो, र लसुन संग अनुभवी हुन्छ। यो क्लासिक डिश, एक रातो, हरियो, वा सेतो भाइरस सहित विभिन्न प्रकारका छन्। भाइरस को रंग प्रयोग गरिएको चिलीको प्रकारले प्रभावित गर्दछ। सेतो भाइरस किस्म, पोजिलो ब्लान्को , कुनै चिल्लो छैन। हरियो भिन्नता सामान्यतया टमाटरिलोस र जलापिनोस छ। रातो संस्करण सामान्यतया एङ्गो, गजिलो, वा पिक्इन मिर्चसँग स्वाद गरिन्छ।

• 04 को 05

  चिली वर्डे

  चिली verde को मतलब "हरी मिर्च," र एक मोटी स्टव सामान्यतया पोर्क वा चिकन र हरी मिर्च संग बनाइएको छ। Tomatillos, लहसुन, र प्याज दिलदार स्वाद बाहिर। यस डिशमा प्रयोग गर्नको लागि लोकप्रिय हरियाली एनिहेम, ह्याच, वा पब्लिलोस हुन्।

  फलस्वरूप फलफूल चावलमा सेवा गर्न सकिन्छ वा टुस्किल्लामा टाँस्न सकिन्छ। स्टव सामान्यतया एक ढिलो कुकरमा वा एक चम्मच ओवनमा पकाउन को लागी स्वादको लागि समयको साथमा मिलाउन र मिलाउन।

• 05 को 05

  चिकेन अवकोडो सूप

  उज्यालोको क्रीमयुक्त बनावटको साथ चिकन गठबन्धनको निविदा बन्दुक, तर सूप भरिएको छ। प्याज, सेलिन्ट्रो, र लसुन स्वादको स्वाद। स्वादको स्वादको थप गहिराइ दिनको लागि, तपाईं मटर वा गाजर जस्तै विभिन्न प्रकारका सामान्य सूप सब्जहरू जोड्न सक्नुहुनेछ। एक सानो जिंगको लागि, तपाईं पतली कटाई जलापिनो जोड्न सक्नुहुनेछ वा जुनको छालबाट रसमा छिर्न सक्नुहुन्छ। एक पनि भित्री भोजन को लागि, तपाईं भाइरस को लागि चावल या पास्ता जोडें।