Gelato आइसक्रीमका लागि इटालियन शब्द हो, ठीक छ? जिलेटो र आइसक्रिमको बीचमा कुनै फरक फरक छ?
यदि तपाईंले इटाली भ्रमण गर्नुभएको छ भने, तपाईंले सम्भवतः मलाई मलाई कडा स्वादिष्ट जेलो अनुभव गर्नुभयो। अनि शायद तपाईंले मान्नु भएको थियो कि यो अमरीका आइस क्रीम फिर्ता घर भन्दा अमीर र अधिक तीव्र स्वाद थियो किनकी तपाईंले यसलाई घरको सोफेमा बरु रोमको स्पैनिश चरणको पादमा मज्जा लिइरहनुभएको थियो।
तर वास्तवमा जेलटो र आइसक्रीम बीच केहि मुख्य भिन्नताहरू छन्। त्यसो भए, मैले एलनको बेकरीको मालिक र अटलांटाको बजार एलेन बलशनलाई सोधें, जसको जेराटो छिट्टै त्यहाँ त्यहाँ जमेको-उपचार पारियोसियर्सको मनपर्ने मनपर्छ।
एलोनले मलाई व्याख्या गर्यो कि आइस क्रीम कानुनी रूपमा कम्तिमा 10 प्रतिशत वोसो हुन्छ जब जेराटो क्रीमको सम्पूर्ण दूधको ठूलो अनुपात संग बनाइएको हुन्छ, त्यसैले यसले बढीमा पाँच देखि सात प्रतिशत वोसो हुन्छ।
तर तपाईंको घर आइसक्रीम मिसिनमा जेलाटो नुस्खा गरेर इटालियन जेलटेरिया -स्टाइल परिणामहरू प्राप्त गर्ने आशा नगर्ने हो: एलेनले भने भने, कि जेलेट आइसक्रीम भन्दा कम गतिमा चलेको छ भने यो डेंसर छ किनकी कम हावा बिछ्याइएको छ। मिश्रणमा। (Gelato मा लगभग 25 देखि 30 प्रतिशत हावा हुन्छ, जबकि आइसक्रीमले 50 प्रतिशत वायुमा पुग्न सक्छ) अन्तमा, जब आइसक्रीम सामान्यतया जमेको हुन्छ, जेलेटो सामान्यतया भण्डार गरिएको छ र 15-15 फिट को आसपास, एक थोपा गरम तापमानमा सेवा गरिन्छ। यो पूर्णतया फ्रिज गरिएको छैन।
तर के हो भने, आइस क्रीमले ज्वरो ( ओभल्टिन आइसक्रीम वा राइ रोटी आइसक्रीमको साथ पोइड सेप्लेस र क्य्यार्मेलल , कसैलाई?) चलाउँदछ , त्यहाँ केहि क्लासिक स्वादहरू तपाईंलाई जेलोटो फारममा फेला पार्नुहुनेछ: वेनिला, चकलेट, हजेलनाट, र stracciatella (crunchy चॉकलेट टुक्राहरु संग वेनिला), केहि नाम को लागि।
घरमा वास्तवमा प्रामाणिक gelato बनाउन, तपाईं De'Longhi घर gelato निर्माता प्रयोग गर्न सक्छन्, जो एक निर्मित कम्प्रेसर छ कि पूर्व जमे भएका कटोरा को प्रयोग बिना मिश्रण chills। De'Longhi Gelato Maker को समीक्षा पढ्नुहोस्।
यस अचम्मको लागि, अमीर स्वाद, एलन भन्छन्, "जब जलाटोमा त्यहाँ धेरै वोसो छैन, त्यो मुखमा कोट नगर्ने हुन्छ, त्यसैले स्वाद धेरै गहिरो हुन्छ।"
तर एक चीज आइसक्रिम र जेलेटोमा सामान्य छ: तपाईं केवल एक थप स्कूपको विरोध गर्न सक्षम हुनुहुन्न!
सम्बन्धित: