Fondue, 60s र प्रारम्भिक 70 हरूमा अमेरिकामा लोकप्रिय, एक पछाडिको आनन्द र राम्रो कारण संग। यो साथी र परिवार सँगै ल्याउन एक रमाइलो र स्वादिष्ट तरीका हो। एक fondue savory या मीठा हुन सक्छ। सबैभन्दा साधारण फोन्नेसहरू पनीर वा चकलेटको साथ बनाइन्छ। क्लासिक स्विस fondue सामान्यतया Gruyere, रक्सी, र kirsch liqueur समावेश गर्दछ।
यो संस्करणमा सिडरडर पनीर, सिजनिंग र केहि बियर समावेश छ। बियरको लागि, हप्समा एक रोशनीको लागि जानुहोस् र धेरै कडा छैन। एक बेल्जियम सासन वा जर्मन बاک उत्कृष्ट विकल्पहरू छन्। वा आधारभूत अमेरिकी लिगर बियर प्रयोग गर्नुहोस्, जस्तै Allagash व्हाइट वा डोगफिशको Namaste। कडा वा हप्पी बीयरबाट बचाउनुहोस्; यसले मधुमेह पनीर स्वादलाई पराजित गर्न सक्छ।
डिपरहरूको लागि, दर्जनौं सम्भावनाहरू छन्। एक धूर्त कारीगर शैली ढोका , सीआईटाटा, दही, वा क्रस फ्रान्सेली रोटी खान्नुहोस् वा यसलाई क्यूबमा काट्नुहोस्। या नरम pretzels को बन्द संग fondue सेवा। सम्पूर्ण ताजा मशरूम, ब्रोकोली वा कालीफ्लावर फ्लोरेट्स (हल्का भत्किलो वा कच्चा), काली मिर्च स्ट्रिप्स, चारा चिसो मिर्च, चेरी टमाटरहरू, गाजरहरू, र पकाएको वा भुइँमा राखिएको आलु पाइने केही सब्जी विकल्पहरू छन्। मासुको लागि, पकाएको हैम, पकाएको मासुबलहरू, स्मोक्ड सॉसेज वा टर्कीको क्यूबलाई विचार गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 लौह लसुन
- 1 पाउंड तीव्र दादरदार पनीर (टुक्रा)
- 1 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 1/2 चम्मच जमीन को दाढ़ा पाउडर
- ड्यास केन्ने काली मिर्च (वा पिघ्ने मिश्रणमा गरम चटनीको ड्यास जोड्नुहोस्)
- 3/4 कप बियर
- 2 चम्मच Worcestershire सस
यसलाई कसरी बनाउने?
- लसुन मुटु खुम्च्याउनुहोस् र आधामा काट्नुहोस्। Fondue बर्तन को भित्र सतह मा कट कट पक्षहरु लाई रूका।
- एक कटोरी मा, पादडर पनीर, आटा, सरस र जमीन कोणी जोड्नुहोस; राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न मिल्ने।
- Fondue बर्तन मा, बियर र Worcestershire सस को संयोजन।
- 375 F मा तापमान सेट गर्नुहोस् र बुलबुला सम्म गर्मी।
- लगातार स्टिरिंग गर्दा पनीर मिश्रण जोड्नुहोस्। पनीर पिघ्न सम्म कुकुर र मिश्रण चिकनी र ढोका-मुक्त छ, लगातार घिमिरे।
- सेवाको लागि तातो राख्नको लागि 200 F लाई तापमान घटाउनुहोस्।
Amazon बाट Cuisinart इलेक्ट्रिक Fondue किन्नुहोस्
Fondue पाक कला सुझावहरू
- सुनिश्चित गर्नुहोस् कि सबै सब्जिहरु धोइन्छ र त्यसपछि सुकेको राम्ररी। यदि तिनीहरू गीला हुन्छन् भने, पनीर मिश्रणले पालन गर्दैन।
- अतिथिहरूको लागि धेरै सानो प्लेट्स र नपकिन प्रस्ताव गर्नुहोस्।
- एक स्लटेड चम्मच को उपयोग को भोजन को उन बिट्स को लागि जो फोंडई मा गिरने को लागि आसान राख्नुहोस।
- यदि पनीर मिश्रण मोटो हुन्छ भने, बिट को दूध वा क्रीममा पतली गर्न बिस्कन्छ।
- तपाईंको सबै अतिथिहरूको लागि तपाईंले पकाउने फोर्कहरू निश्चित गर्नुहोस्। वा लामो बांस स्केवर प्रयोग गर्नुहोस्।
- यदि तपाईसँग बिजुली फोनुड बर्तन छैन भने स्टोभेटोपमा मध्यम-कम उचाईमा सटसेनमा मिश्रण कोटि नपनाउन्जेल यो पिउने र सुन्तला हुन्छ। यसलाई एक क्रक बर्तनमा राख्नुहोस् र यसलाई कम गर्मीमा बदल्नुहोस् वा सेवाको लागि हट सेटिङ।
- एक मिनेटमा लगभग 30 मिनेटको क्युबमा रोटी काट्नुहोस् त्यसैले यो थोडा सुत्न समय हुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 210 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 37 मिलीग्राम |
| सोडियम | 383 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 10 जी |