यो नुस्खाले 3 बगुलेटहरू, 13 औंस प्रत्येक बनाउँछ, र तिनीहरू अपेक्षाकृत छिटो छन् र तयार गर्न र स्यालो सजिलो हुन्छन्। पानीबाट भाप क्रुटी रोटीको लागि बनाउँछ, सूप, पास्ता बर्तनको लागि उत्कृष्ट वा सिस्टिनको लागि प्रयोग।
सरल 4-अवधारणा नुस्खाले हरेक पटक उत्कृष्ट रोटहरू बनाउँछ!
बागेटहरूले पनि अजीब पकाएको फ्रांसीसी टोस्ट वा दुखाइ प्रुड बनाउँछ, काजुन-स्टाइल फ्रान्सेली टोस्ट।
सम्बन्धित
नयाँ अर्लिन्स फ्रान्सेली ब्रेड
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप पानी, 16 औंस, लगभग 100 डिग्री 105 डिग्रीसम्म
- 1 1/2 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 5 1/2 कप रोटी आटा (24 औंस)
- 2 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक बिजुली स्टैंड मिक्सर वा मानक मिश्रण कटोरा को कटोरा मा पानी र खमीर को मिश्रण गर्नुहोस; लगभग 5 मिनेटको लागि खडा हुनुहोस्।
- खमीर मिश्रणमा आधी ब्रेडको आधा थप गर्नुहोस् र पिडल संलग्नकसँग मिश्रण गर्नुहोस् लगभग 2 मिनेटसम्म, सुचारु सम्म। यदि हातले मिश्रण गर्दै, बिसाल र राम्रोसँग मिश्रित नभएसम्म बिस्क र मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्।
- बाँकी आउँ र नुन थप्नुहोस् र आटा हुकमा स्विच गर्नुहोस्। संयुक्त सम्म कम गतिमा मिक्स संयुक्त, त्यसपछि 10 मिनेटको लागि मध्यम गतिमा मिश्रण गर्नुहोस्। यदि हातले मिश्रण गर्दा चिकनी र लोचदार सम्म 10 देखि 12 मिनेटसम्म हल्का फलामको सतहमा घुमाउँदछ। आटा धेरै चिपचिपा वा धेरै ठिक छ भने धेरै सानो मात्रा मा आटा वा पानी जोड्नुहोस्।
- क्यानोला तेलको साथ तेलको ठूलो कटोरा।
- चिसो हातले पछाडि घुँडामा हावा मिलाउनुहोस्। तेलको कटोरामा राख्नुहोस्; तेलका सबै पक्षहरू फर्कनुहोस्। प्लास्टिक लपेटोको साथमा कटोरा राख्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि मस्यौदा-मुक्त ठाउँमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्। आटा बाहिर लैजानुहोस्, यसलाई आफैलाई केही चोटि माथि राख्नुहोस्, त्यसपछि कटोरामा राख्नुहोस्। प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र अर्को 30 मिनेटको लागि मस्यौदा-रहित स्थानमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्।
- आटा 3 बराबर भागहरूमा काटी राख्नुहोस्। एक चक्की सतहमा, प्रत्येक बाहिर आयत रोल गर्नुहोस्। लामो अन्तमा सुरू गर्दै, लामो लगुना फारम गर्न रोल गर्नुहोस्। पिच सेम र समाप्त हुन्छ र एक baguette पैन मा वा ठूलो पाक प्यान मा नक्कल पेपर मा राख्नुहोस।
- ओवनको तल्लो भागमा तातो पानीको प्यान राख्नुहोस्। ओवन 400 डिग्री सम्म।
- बेकिंग गर्नु भन्दा पहिले बगेट्स को शीर्ष संग उथ स्लिट्स को कट।
- सुनहरा भून सम्म सम्म 15 देखि 20 मिनेट सम्म baguettes बेक गर्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
क्रस्ट फ्रान्सेली ब्रेड पकाउने - रोटी मिसिन
दर्द पेरू - काजुन स्टाइल फ्रान्सेली टोस्ट
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 228 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,188 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 5 g |