मक्खन, ताजा अजमोरी, र तुरुन्तै स्वादले ती सजिलै पकाएको समुद्री स्क्रैपप्स। मीठो ताजा समुद्री स्कैप्सहरू छिटो छन् र तयार गर्न र धेरै बहुमुखी सजिलो छ। मक्खन र जडीबुटीको नाजुक स्वादले स्कालप्सको स्वाद बढाउँछ र बढ्न सक्दैन। यो एक 5-ताराको डिश हो।
एक सानो साइड मांसपेशी कहिले काही पनि स्कैप्स्ससँग संलग्न छ। यो टुक्रा छ जुन उनीहरूको गोडाहरूसँग जोडिएको छ। कठोर मांसपेशीको लागि प्रत्येक स्केलप जाँच गर्नुहोस् जब तपाईं तिनीहरूलाई कुल्ला गर्नुहुन्छ। यदि तपाईंले देख्नुहुन्छ कि मांसपेशी अझै पनि छेउमा संलग्न छ, बस यसलाई तपाइँका औंलाहरू संग टाँस्नुहोस्।
वैकल्पिक रूपमा, तपाईंले जडीबुटीको साथमा फरक स्कैप्स्सलाई विचार गर्न सक्नुहुनेछ, जुन विभिन्न खाना पकाउने विधिको कारण फरक स्वाद प्रोफाइल सिर्जना गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउण्ड ताजा समुद्र स्कैप्स
- 1/2 कप मक्खन
- 3 चम्मचको पतला कटाई कटाई
- 1 1/2 चम्मच सूखे पनीर तुलसी, कुरकुरा
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 देखि.मी. मक्खन एक उथली बकिङ पकवान - यो एकै तहमा स्कैलोपहरू राख्नको लागि पर्याप्त हुनु पर्छ।
- चिसो पानीमा समुद्रको स्कालोप्सहरू धुनुहोस्; कागज तौलिए राख्नु र पेपर तौलहरूसँग राम्ररी सुखार्न पेन्ट राख्नुहोस्।
- एकै तहमा तयार पकाउने डिशमा स्क्याप्सहरू राख्नुहोस् र मक्खनसँग डट गर्नुहोस्। अजमोद, सूखा तुलसी, नमक र कालो मिर्चको साथ स्कैप्सहरू छिटो गर्नुहोस्।
- 5 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा समुद्री स्कैप्सहरू बसाल्नुहोस्; मक्खन र जडीबुटीहरू संग कोटमा हिँड्न र लगभग 15 देखि 20 मिनेट लामो समयको लागि बेक गर्नुहोस्, वा जब सम्म स्काप्प्स पकाएर पकाइएको हुन्छ तर अझै पनि नम।
- बेकिंग डिश र तातो पकाएको चावल वा सानो पास्ताबाट मक्खन र जडीबुटी चटका साथ सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू
- गीले-प्याकेट स्केलप्सहरू एक संरक्षक (सोडियम ट्रिपोलिसफोस्फेट) सँग व्यवहार गरिन्छ, जसले तिनीहरूलाई थप पानीको अवशोषण दिन्छ। उनीहरु कम लागत लाग्न सक्छन्, तर तपाईलाई अतिरिक्त पानीको लागि पनि तिर्नेछ।
- Dry-pack scallops प्राकृतिक छन् र फास्फेटहरूसँग व्यवहार गरिएको छैन। त्यहाँ कुनै अतिरिक्त पानीको वजन छैन, साथै तिनीहरू राम्ररी चिच्याउँछिन्, र स्वाद गीले-प्याके स्क्यापपप्स भन्दा मीठो छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 246 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 77 मिलीग्राम |
| सोडियम | 598 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 9 |