टर्की कटरहरू-पिल्लर्डको रूपमा पनि चिनिन्छ-टर्की गरिएका छन् वा टर्की स्तनको पतला कटाईका कटाई। तथ्य यो कि मासु कुक को पतली टुकडे चाँडै सबै भन्दा ठूलो फायदे मध्ये एक हो। साथै, टर्की छाती दुबई हुन्छ, र यो कोमल, पोर्क, वा चिकन कटरहरूको उत्कृष्ट विकल्प हो।
यो पकाएको टर्की कलेटलेट सरल पर्मेसन पनीर र ब्रेडक्रत्र कोटिंग संग दुबला र स्वादयुक्त हुन्छन्। अण्डा कोटिंग मा एक सानो मात्रा मा मसालेदार दाई टर्की कटलेट को अतिरिक्त स्वाद को जोड्छ।
साधारण रोटी कलेटले पकाएको आलु र एक पक्षको सब्जी संग एक स्वादिष्ट डिश बनाउँदछ, वा टुक्रा बनाउँदछ र सीजर सलादमा सेवा गर्दछ। वा पकाउने पिघ्न सम्म पकाएर मकाराारा सस र कत्तिको मोोजार्सेना पनीर र पकाउने कुखुरामा पकाएको काटीको व्यवस्था गर्नुहोस्। कलेटहरुमा पनि नींबू सस हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड टर्की स्तन कपाल
- कोसेसर नमक र ताजा जमीन मिर्च
- 1/2 प्याला सबै उद्देश्यको आटा
- 1 कप
- नरम रोटी कुकुर
- 2/3 कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर
- 1 चम्मच ताजा अजवाय (खुट्टा कटाई)
- 1 चम्मच सूखे पारी तुरुन्त
- 1 चम्मच क्रियोल सरसफाई वा मसालेदार भुरा सरसफाइ
- 2 ठूलो अन्डा
- वैकल्पिक: ताजा कटौती अजवाय, गार्निश को लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मीको ओवन 375 एफ
- जेली-रोल प्यान वा 9-by-13-by-2-inch पकाउने प्यान गर्नुहोस्।
- मासु माला वा रोलिंग पिनको फ्लैट पक्ष प्रयोग गर्दै प्लास्टिकको लपेटाको पाना बीचको बिस्तारै पाउन्ड कप्लेटलाई थोडा प्वालमा राख्न सकिन्छ। नमक र काली मिर्चको साथ कट्टलेटको दुवै पक्ष हल्का रूपमा छिटो पार्छ।
- अँध्यारो, उल्लो कटोरामा राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- खाद्य प्रोसेसर वा काँधमा, कुखुरा ठीक भए सम्म रोटी को टुक्राहरु, पिर्मेसन पनीर, अजवाली र तुरुन्तै पन्डिन्छ। एक पाई प्लेट वा उकालो कटोरामा ब्रेडक्रस मिश्रण मिलाउनुहोस्।
- अर्को कटोरामा, सरस र अण्डा सँगसँगै बिस्कन्छ।
- कोटमा डुङ्गा कपालहरू कोट गर्न। अण्डा मिश्रणमा लेपित कलेटहरू डुबाउनुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई ब्रेडक्रत्र मिश्रणसँग कोट गर्नुहोस्। तैयार बेकिंग डिशमा रोटी भएका कपालहरू राख्नुहोस्।
- मोटाई को आधार मा, 20 देखि 25 मिनेट को लागि कटलेट सेंकना, या जब तक टर्की अब गुलाबी भित्र नहीं छ। पोल्ट्रीको लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ हो। यदि संदेहमा, उनीहरूलाई तत्काल-पढ्ने थर्मामीटरको जाँच गर्नुहोस्।
सुझावहरू
टर्की कटरहरू अर्को दिन रोटी, जमे भएका र पकाउन सकिन्छ। बस कटलेट रोटी र तिनीहरूलाई पाकिंग पानामा पेर्चन्ट पेपर वा मोक्स पेपरको साथमा व्यवस्था गर्नुहोस्। बेकिंग पाना फ्रीजरमा राख्नुहोस्। जब रोटी भएका कलेटहरू ठोस हुन्छन्, तिनीहरूलाई फ्रीजर थैलामा पठाउनुहोस् वा तिनीहरूलाई कन्टेनरमा राख्नुहोस्, पेन्चन्ट पेपर वा मोक्स पेपरद्वारा विभाजित हुन्छन्। कलेटहरू बेक गर्न, ओवनमा 375 एफ को ताप गर्नुहोस्। पकाएको पानामा जमे भएका रोटी भएका कलेटहरू व्यवस्थित गर्नुहोस् र 25 देखि 30 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्, वा जब सम्म पकाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 504 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 310 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,762 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 38 जी |