यो अद्भुत मुलायम गोल्डेन प्रिटजलले खेल दिनको सभा वा पार्टीको लागि उत्कृष्ट स्न्याक बनाउँछ, र तिनीहरू तयार र सजिलो गर्न सजिलो हुन्छन्। उबलने पानी र बेकिंग सोडाको एल्किलिन मिश्रणले अपेक्षाकृत छोटो समयमै अमीर भूरी बाहिरी बनाउँछ, प्रिटेल नरम र रोटी जस्तै केन्द्र छोडेर।
तपाईंको मनपर्ने सम्पूर्ण अनाज वा पेटू सरसफाइको साथ प्रिटजलहरू सेवा गर्नुहोस्, वा सरसफाइ डुब वा सादा पहेंलो सरसफाइको साथ सेवा गर्नुहोस्। यो सरसफाइ बारबेक्यू सॉस एक शानदार डुबकी पनि हुनेछ।
चित्रित नरम प्रजातिहरू फ्लेकी समुद्री नमक (फ्लोर डे सल) सँग टाढा थिए। कडा आटा आटा हुक संलग्नकसँग एक मिक्सर मिक्सरमा घुँडामा राखियो, तर हातले घुमाउन मुक्त महसुस गर्यो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप गर्म पानी (लगभग 105 एफ देखि 110 एफ)
- 2 1/4 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 2 चम्मच शुगर
- 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 3 1/2 कप सबै उद्देश्यको आटा (लगभग 15 1/2 औंस,
- चम्मच र पकाउने विधि )
- 1 चम्मच
- कोसर नमक
- 2 1/2 देखि 3 क्वेटर पानी
- 1/4 कप बेकिंग सोडा
- छिमेको नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मिक्सर को कटोरी मा गर्म पानी, खमीर, र चीनी को संयोजन गर्नुहोस्। मिश्रण को लगभग 15 मिनेट को लागि, या थोडा फोम सम्म सम्म।
- जैतून को तेल मा हलचल, 3 1/2 ओठ को प्याला, र नुन। आटा हुक प्रयोग गरेर, मध्यम गतिमा लगभग 10 मिनेटको लागि घुमाईयो। आटा कठोर हुनेछ, तर पानीको सानो मात्रा थप गर्नुहोस्, लगभग 1 1/2 चम्मच, यदि आवश्यक भएमा।
- आटा माथि एक बलमा राख्नुहोस् र ठूलो तेलको कटोरामा राख्नुहोस्। आटालाई तेलको साथमा राम्रो तरिकाले कोट घुमाउनुहोस्। कटोरालाई प्लास्टिक लपेटोको साथ राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि उज्यालो ठाउँमा बढ्न वा दोहोर्याउनुहोस्।
- नक्कली कागजको साथ दुई ठूला पाकहरू पानाहरू लाइन गर्नुहोस्।
- आटा बढ्दै जान अघि, पानीको साथमा ठूलो, गहिरो प्यान भर्नुहोस् (ठूलो डच ओवन वा गहिरो 4 देखि 6-क्वार्ट सॉट प्यान राम्रो)। बेकिंग सोडा मा हलचल। एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- ओवन 450 डिग्री सम्म तोड्नुहोस्।
- आटा बाहिर हल्का चिसो सतहमा घुमाउनुहोस् र थोपा बज्छ। 12 वर्दी टुक्राहरू काट्नुहोस्, लगभग 2 देखि 2 1/4 औंस। प्रत्येक टुक्रा एक लामो रस्सीमा 18 देखि 20 इन्च लम्बाइमा रोल गर्नुहोस्। दुवै समातहरू धकेल्न, तिनीहरूलाई थोडा माथि लैजानुहोस् र एकअर्काको वरिपरि बनाइदिनुहोस्, त्यसपछि अर्कोमा एक अर्का पार गर्नुहोस्। अण्डाकार आकारको तल, एक pretzel को रूपमा एकै साथ एकै साथ थिच्नुहोस्। आटाको बाँकी टुक्राहरू दोहोर्याउनुहोस्।
- प्रविधि-रेखांकित बेकिंग पानाहरुमा प्रिटजल राख्नुहोस्।
- उबलते पानीमा तीन प्रजातिहरू सावधानीपूर्वक छोड्नुहोस्; 45 सेकेण्डका लागि फोइल, ठूलो स्लट भयो चम्मच सँग एक पटक घुमाउनुहोस्।
- ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई पानीबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई टुक्रिएको पेपर-पेन्डिङ बेकिंग पानामा राख्नुहोस्।
- प्रत्येक प्रजाति को सानो मात्रा मा मोटा नमक संग छिडें।
- लगभग 10 देखि 12 मिनेटको लागि प्रिटजलहरू बान्नुहोस्, वा धनी गोल्डेन ब्राउन नभएसम्म, पक्कै समयको माध्यमबाट आधा बाटोको प्यान घुमाउनुहोस्।
अमेजन बाट एक Kitchenaid Professional 575 वाट स्टैंड मिक्सर किन्नुहोस्
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 181 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1, 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |