हियाशीया यामाकेक udon या ठंडा udon नूडल्स कच्चे ग्रीड जापानी पर्वत यम (नागामी या यामामो को रूप मा जाना) संग एक परंपरागत जापानी नूडल पकवान छ जो अक्सर गर्म मौसम या गर्म गर्मी को महीनों को समयमा आनंद ले लिया छ।
यो उड नूडल्स पकाइएको छ, ठिक हुन्छ, र त्यसपछि ताजा तालीम जापानी पर्वत यम (नागामी या यामामो) को उदार भाग संग सेवा गरिन्छ। यो डिश लाइट लन्च वा रात्रीको लागि उत्कृष्ट छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याकेज जमेको sanuki udon नूडल्स
- 1 कप बर्फ क्यूब
- 1 कप जापानी पर्वत यम (नाकामी या यामामो, कच्चा र ग्रेटेड)
- 1 कप तयार udon नूडल्स चटनी (tsuyu)
- 1 चम्मच हरित प्याज (पतला कटाई)
- 1 चम्मच किमिमी नरिनी (पतला कटाई सूखे समुद्री समुद्री)
- वैकल्पिक: आधा चम्मच grated daikon मुलाश
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच वसबीबी (जापानी घोडाहरु)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पानी खान्नुहोस्, फ्रिज आइडन नूडल्सको 1 ब्लक थप्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। किनकि यी पूर्व-पकाएका छन्, तिनीहरूलाई भर्खरै सम्म नुहाउन र अल डेन्टेको सेवा नगर्न।
- अन्डर नूडल्स एक कलरडरमा नाली, ठंडे पानी संग कुल्ला।
- Udon नूडल्स को साथ पोल्याण्ड को लागि बर्फ क्यूब्स नूडल्स को चिल मा जोडें। तिनीहरू बर्फको चिसोमा सेवा गर्दथे, विशेष गरी न्यानो मौसममा। पानी बत्ती क्यूबबाट नाली गर्न अनुमति दिंदै नूडलहरू सेट गर्नुहोस्।
- योमामोको कुनै निकासको छाला हटाउनुहोस्। सब्जी पेन्डर प्रयोग गर्नुहोस्, तर तपाईले प्रयोग गरिरहनु भन्दा धेरै खुम्च्याउनुहोस्। यो फ्रिजमा राम्रो छ भने यो अनपिल भएको छ भने। साथै, यदि तपाइँसँग शीर्ष मा पकडने कुनै न कुनै पिक्सेल छ भने गेट गर्न सजिलो छ।
- योमाओमोलाई घृणा गर्नको लागि राम्रो पुरानो जमेको स्टोटर प्रयोग गर्नुहोस्।
- नूडल्सहरू गहिरो डिश वा कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- ठुलो udon नूडल्स मा ग्रेटेड yamaimo डालो।
- फलफूल टुक्रा हरियो प्याज। हरित प्याज, काजिमी नरिनीको साथ गार्निश यमाकेक (पतली कटाई सूखे समुद्री समुद्री), ग्रीड जापानी डिकोन मूली (वैकल्पिक), र थाबी (वैकल्पिक)।
- पक्षमा हुडन नूडल सॉस (tsuyu) सेवा गर्नुहोस्। सेवा गर्नु पहिले, योमाकेक र उडन नूडल्स मा चटनी डालो र मजा लिनुहोस्।
नुस्खा सुझावहरू:
- जमेको sanuki udon नूडल्स का प्रयोग राम्रो परिणामका लागि प्रयोग गर्नुहोस्। जमे भएका नूडल्स धेरै चाँडै पकाउँछ, र तिनीहरूको बनावट अल डेन्टिन्छ।
- चाँडै नूडलहरू चिल गर्न आइस क्यूबहरू प्रयोग गर्नुहोस्
- योमाओमोलाई गेट गर्न पारंपरिक ग्रटर प्रयोग गर्नुहोस्। यो सानो प्रोसेसर भन्दा राम्रो काम गर्न को लागी यो सानो सानो छोरो छोड्नु पर्छ।
- छिटो र सजिलो भोजन वा रातो खानाको लागि, तयार पारिएको udon नूडल्स सॉस पहिले जापानी र किराना पसलहरूमा खरिदका लागि उपलब्ध। तपाईं पनि एक घर का बना नूडल डुप्लिकेस सस बनाउन सक्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 938 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,0 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 198 g |
| आहार फाइबर | 13 g |
| प्रोटिन | 29 जी |