यो डिश मात्र सुन्दर छैन, तर यो पनि राम्रो स्वाद छ! हरियो पलाओ, या हरारा पुलाओ, कुनै पनि मासुको डिश संग राम्रो हुन्छ। त्यो उत्सव अवसरों र क्रिसमसहरू जस्तै क्रिसमसको रूपमा धेरै लोकप्रिय छ र तपाइँले थप्न सक्नुपर्यो कि किसिमको हरी मटर वा ताजा पाली पातहरू समावेश गर्दछ।
चावल एक मसाले मिश्रण संग भारतीय व्यञ्जन मा हुरा मालाला भनिन्छ जो यसको सेतोन्ट्रो, टकसाल र हरी चिलिस बाट हरियो रंग हुन्छ। तिनीहरू प्याज, अदरक , लसुन र अन्य मसालेसँग ताजा हुन्छन्- ताजा स्वाद र स्वादपूर्ण पेस्ट सिर्जना गर्न। हरित मिर्चको संख्या समायोजन गरेर, तपाइँ यसलाई यसलाई गर्म बनाउन वा हल्का रूपमा बनाउन सक्नुहुन्छ। वा तपाईं पूर्णतया छोड्नुहोस् यदि तपाईं कुनै पनि गर्मी चाहनुहुन्न।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप
- basmati
- चामल
- 3 चम्मच। वनस्पति तेल (वा canola वा सूरजमुखी तेल)
- 1 चम्मच। जिरा
- 1 ठूलो
- बे पत्ती (सानो बिट्समा तोडिएको)
- 5 लौंग
- 3 देखि 4 हृदय रोग (विभाजन)
- दालचीनी स्टिकको 1 इन्च टुक्रा
- 8 देखि 10 काली मिर्च
- 1 ठूलो प्याज (कटाई पतला)
- 1 कप
- h
- असा मसाला ( हरा मसाला मिश्रण)
- 1 1/2 कप पानी
- ड्यास नमक (वा स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
- बासमती चावल राम्रोसँग धोएं र 10 मिनेटको लागि पकाउनुस्।
- गहिरो भारी तल्लो प्यानमा तेल हटाउनुहोस् र जीरा बीउहरू थप्नुहोस्। कुकुर नभएसम्म तिनीहरूले कुटपिट गरे। एक मिनेटको लागि सबै अन्य मसाले र फ्राइ थप्नुहोस्।
- नरम नभएर प्याज र तौल थप्नुहोस्।
- चावल नाली र प्यानमा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- हारा मसाला जोड्नुहोस् , 1 1/2 कप पानी र नुनको स्वाद। राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- सिमरमा गर्मी कम गर्नुहोस्, चावल सम्पन्न भएपछि आंशिक रूपमा कवर गर्नुहोस् र 15 मिनेट।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 601 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 93 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |