केाना पुड्नु लामो समयदेखि दक्षिणी मनपर्ने थियो।
यो एक क्लासिक हो, पुराना पुरानो केला पुडिंग एक प्यारा meringue टपिंग संग समाप्त भयो। यदि वांछित भएमा, whering क्रीम वा whipped topping संग meringue टपिंग (र पाक कदम) र शीर्ष सर्भर छोटो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप दाग गरिएको शुगर
- 1/8 चम्मच नुन
- 1/3 कप
- आत्म-उकालो आउँदै
- 2 कप दूध, कम-मोटो वा सम्पूर्ण
- 2 अण्डा, अलग
- 2 चम्मच मक्खन, नरम
- 1 1/2 चम्मच वेनिला
- एक 12-औंस बक्स को बारे मा (लगभग 44 कुकीज) वेनिला वेफर कुकीज
- 2 केले, पकाएको तर फर्म
- 1/4 कप शर्करा
- 1/2 तृतीय चम्मच क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- डबल 4 बयलर को शीर्ष प्यान मा 3/4 कप दादी वाला चीनी, नमक, र आत्म-उदय आटा को मिश्रण गर्नुहोस।
- बिस्तारै दूधमा हलचल। जबरजस्ती पानीको पछाडि सुरु हुन्छ जब सम्म पतला पानी माथि प्यान राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्। त्यसोभए अन्डा योललाई हराउनुहोस् त्यसपछि ती ठुलो रूपमा सानो मिश्रण (लगभग 1/2 कप) टाँस्नुहोस्। अण्डा जिरोको मिश्रणलाई दोहोरो बयलरको माथि हट मिश्रणमा राख्नुहोस् र मक्खन र वेनिलामा हलचल। जब सम्म मिश्रण फेरि घटेको हुन्छ।
- ओवनमा 350 डिग्री
- 11x7 इन्च बेकिंग डिश (वा अर्को आकार 2-क्वार्ट उछाएको पाक डिशमा वेनिला वफरहरूको तह राख्नुहोस्)। कटाई केले को एक तह जोड्नुहोस्। सबै कुकिजहरू र केला स्लाइसहरू प्रयोग गरिने तहमा जारी राख्नुहोस्। माथि माथि पड्काउने मिश्रण बनाउनुहोस्।
- एक मिश्रण कटोरा मा फोडा सम्म अंडे को सफेद हरायो। धीरे - धीरे 1/4 कप दानेदार चीनी र टैटार को क्रीम मा हरायो। कठोर चोटहरू फारम नबनाउनुहोस्। पछाडि मा meringue फैलाउनुहोस्, पाक प्यान को किनारों मा सबै तरिका फैल। राम्रो तरिकाले खैरो देखि जब सम्म पहिले preheated ओवन मा सेंकना।
- ओवनबाट हटाउनुहोस्। तातो वा चिसो सेवा गर्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 464 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 66 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 75 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |