स्मोक गरिएको हिरिंग पकाउनुहोस्

यदि तपाइँ ताजा हरिङ प्राप्त गर्न पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, स्किक्मेटेड हिरिङको लागि यो नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्। यो एक मूल अमेरिकी हेरालोमोम नुस्खा हो, र यसले 2 हप्ता लिनेछ, यसैले तदनुसार योजना बनाउँदछ। तपाईंको धैर्य र समय अन्तिम परिणाम संग पुरस्कृत गरिनेछ। अन्य सानो, तेल माछा ( ओमेगा-3 फैटी एसिडमा अमीर) हिरोइनको लागि प्रतिस्थापन हुन सक्छ।

के तपाईंलाई थाहा छ कि हेरिङ कुन हो? "नयाँ फूड प्रेमीको कम्प्यानियन" (बरुनको शैक्षिक सीरीज, 2013) भन्छ, हिरोइन अटलांटिक र प्यासिफिक महासागरको ठण्डे पानीमा भेट्टाउन 100 भन्दा बढी किस्महरु संग नमक पानीको माछा हो। प्रायजसो हिरोइन रमाइलो हुन्छ (वजनमा 1/4 देखि 1 पाउन्ड सम्म)। जवान हरिङ प्राय: लेबल गरिन्छ र सरदरहरूको रूपमा बेचेको छ।

तातो हिरोइन वसन्तको समयमा अटलांटिक र प्यासिफिक कोटहरूमा उपलब्ध छन्। यो उच्च-फ्याट माछा एक राम्रो, नरम बनाएको शरीर छ कि फर्महरू जब सुचारू, नमक, धूम्रपान वा ती प्रविधिहरूको संयोजन द्वारा उपचार गरिन्छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 पाउन्ड मोटे नमक
• 1 चम्मच मिर्च
• 1 चम्मच पुरा लौने, कुचल
• 2 चम्मच प्याज, मिनी
• 2 कप ब्राउन शुगर
• 2 चम्मच लसुन, मिनी
• 1 चम्मच बे पत्ते, कुचल
• 2 पाउण्ड ताजा हिरोइन

यसलाई कसरी बनाउने?

1. 1 पाउन्ड गियर नमक, 1 चम्मच काली मिर्च , 1 चम्मच, सबै चम्मच कुकुर, 2 चम्मच कचौरा प्याज, 2 कप भूरी शर्करा, 2 चम्मचको मासु लगाएको लसुन , र 1 चम्मचको टुक्रा बे खाएको पातको पेस्ट बनाउनुहोस्।
2. सफा र गटर 2 पाउन्ड ताजा हिरोइन। फ्रान्सेली पेस्टको साथ पेस्ट र फ्रिज फ्रिजमा सात दिनको लागि उपचार। आवश्यक रूपमा मिश्रण गर्न पुन: माछा माछा लेपित बनी रहन्छ।
3. सात दिन पछि, कुल्ला र सुत्न राम्ररी सुत्न। चिसो धुलो आगोमा। घर धूम्रपान गर्नेहरूको लागि, 70 देखि 85 डिग्री एफ। 7 दिनमा धुम्रपान गर्नुहोस्। किनभने माछा धूम्रपान धूम्रपान प्रक्रियामा हट्नेछ, तपाईंको तातो हाउजिङको 2 पाउन्ड एक पाउन्ड सुक्खेत स्लीक्टेड हिरोइनमा घटाउनेछ।

पाठक स्रोत: "मूल निवासी भारतीय जंगली खेल, माछा र जंगली फूड्स कुकबुक: व्युत्पन्न उत्तर अमेरिकी मूल को कुक, डेभिड हंट द्वारा (क्यासल किताबहरु, 1 99 2) द्वारा सम्पादन।

थप हिराङ व्यञ्जनहरू

• ल्याटिन क्यारिबियन फ्रि स्काइक हेराइङ्ग पकाउने
• डच स्कोक्ड हेराङ Fishcakes नुस्खा
• रूसी हिराङ अन्त फर फर कोट नुस्खा

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	742
कुल मोटा	43 g
पागलिएको बोसो	15 जी
असंतृप्त फैट	1 9
कोलेस्ट्रॉल	113 मिलीग्राम
सोडियम	45,305 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	68 g
आहार फाइबर	1 g
प्रोटिन	24 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)