गोठालाहरू सधैं घर र भान्सा र ताजा अवतरणबाट एक्लै जीवन बिताउँथे। शताब्दीमा उनीहरूले आफ्नै पातहरू विकास गरे, जुन एकै प्यानमा सजिलै तयार पारिएको हुन सक्छ। यो कुनै आश्चर्य छ कि तिनीहरूले आवश्यकताबाट बाहिर माइगेजहरू व्यंजनहरू आविष्कार गरे। माइग्राको आधार स्टेल रोटी हो, कटाईयो, त्यसपछि पानी संग चिसो हुन्छ। अर्को, यो जैतून को तेल र लसुन संग एक पैन मा राखिएको छ, हलचल र धीरे पकाया जब सम्म यो स्थिरता र लगभग "चम्किलो छ।"
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1.5 पाउंड स्टेल रोटी, अधिमानतः एक गोल क्यामेराल वा होगजा
- 8 ओज पानी (लगभग)
- 6-8 लौंग
- लसुन
- 6 औँ कुरो
- जैतून का तेल
- 1/2 tsp
- स्पेनिश पेपरिका
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
धेरै सूखी रोटी टुक्रा वा क्यूब गर्न गाह्रो हुन सक्छ। हामी रोटी प्रयोग गर्न चाहन्छौं जुन केवल 1-2 दिनको स्टेल हो, त्यसैले यो सजिलो छ।
- स्टेल रोटी पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्, वा क्युबमा काट्नुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्। रोटीमा पानी तुरुन्तै छिटो पार्नुहोस्। नमिली रोटीको आवश्यकता भएमा थप पानी प्रयोग गर्नुहोस्, तथापि, यो नमी हुनु पर्छ, तर गीला भिगोलो हुँदैन। सफा चिया तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र 20 मिनेट वा त्यहिको लागि बस्न अनुमति दिन्छ।
- लसुन को लौरो छील। मध्यम आकार फ्राइङ प्यानमा जैतून का तेल डाल्नुहोस्। लसुनलाई तेलमा राख्नुहोस् र मध्यममा उचाल्नुहोस्। तेलमा लसुन लौहरू हिउँनुहोस्, ताकि तिनीहरू सबै पक्षमा लेपित हुन्छन्। तेलले लसुनको स्वाद उठाउनेछ। लसुन लौको हटाउनुहोस् र पछिको लागि अलग गर्नुहोस्। (यदि तपाईं माइराससँग मिर्च सेवा र स्पेनी कोरोरियो साउसेजको सेवा गर्नुहुनेछ भने त्यसपछि अब तेलमा तान्नुहोस् , त्यसपछि तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्, पनमा स्वादयुक्त तेल छोड्नुहोस्।)
- रोटी पकाउने तेलको तेलमा राख्नुहोस् र ठूलो काठको चम्मच वा स्पाटोला संग हलचल सुरु गर्नुहोस्। रोटी लगातार निरन्तर रहनु पर्छ। रोटी पकाउनुहोस्, यसलाई सानो टुक्राहरूमा तोडेर, यो हिउँदिएको छ। रोटीले अन्ततः बिच्छेदन गर्नुपर्छ, त्यसपछि साना बलहरू, फ्राइड र टाउकोमा बाहिर निस्कन्छ र भित्र भित्र नरम।
सुझाव सेवा गर्दै: यो डिश पारंपरिक रूपमा फ्राइड हरियो मिर्च र स्पेनिश कोरोजो सॉसेज , अंगूर, सुकेको पोर्क वा एक तलामा अण्डाको गुच्छा संग सेवा गरिन्छ। माइरास के हो पढ्नुहोस्? माइग्रससँग सेवा गर्ने बारे थप विचारहरूको लागि सोधिने प्रश्न।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 896 |
| कुल मोटा | 48 g |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 33 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 991 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 98 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 21 जी |