ग्लुटेन फ्रि पिस्टो व्यञ्जनहरू

क्लासिक पेस्टो स्वाभाविक ग्लुटेन फ्रि ताजा जडी बूटियों, जैतून को तेल, नट, लसुन, र पेक्कोनो वा पिर्मिगोियानो - रेग्जियोनो पनीर को एक मिश्रण संग एक इटालियन savory चटनी छ। यो कहिल्यै पकाएको छैन र प्रायः ताजा पास्तामा सेवा गरिन्छ।

हाम्रो इटालियन फूड गाइडको अनुसार, "चिनियाँ तुलसी, सुँगुर र जैतूनको तेलले आदर्श रूपमा पिस्टो बनाइदिन्छ, र - यदि तपाईं पारंपरिक हुन चाहानुहुन्छ - या त पेकोरोनो सार्डो वा ब्रा, एक Piemontese गायको दूध पनीर वा - यदि तपाई चाहनुहुन्छ भने अधिक आधुनिक हुन - पिर्मिगियानो रेग्जियानो, जो परंपरागत चीज (जेनोवोसेनी भन्दा आफ्नो महंगी को लागि जानिन्छ भन्दा अधिक महंगा छ)। "

परम्परागत रूपमा, पिस्टो अवयवहरू मोर्टार र मोतीसँग कुचल छन्, तर तपाईं प्यासे प्रोसेसर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ पिस्ताको पीडित गर्न एक तुलनीय स्थिरतामा।

समयको समयमा क्लासिक पेस्टो ससको धेरै भिन्नताहरू विकसित भएका छन। कहिलेकाँही कहिलेकाहीं जडी बूटी जस्तै तुलसीको बट्टा प्रयोग गरिन्छ, र अखरोट पाइन नट को सट्टा प्रयोग गरिन्छ र पेकोरोनो वा पिर्मेसन भन्दा अन्य चीजहरू प्रयोग गरिन्छ।

ग्रीष्मको पेस्टो व्यञ्जनहरू विभिन्न प्रयोगमा ग्रीष्मको सबैभन्दा राम्रो मौसम हो। ताजा तुलसी घर मा एक बर्तन मा (या बढन) को लागी सजिलो छ।

तपाईंको मनपर्ने ग्लुटेन-मुक्त पास्तामा ताजा पेस्टो सेवा गर्नुहोस्, यसलाई अत्यन्त ठूलो एपटेकरको डिपको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, ग्रील्ड पोल्ट्री वा माछाको सेवा गर्नुहोस् वा पिज्जा ससको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। Pesto धेरै बहुमुखी छ!

• 01 को 03

  बेसिल सूरजमुखी बीज पेस्टो

  यहाँ हाम्रो गृह पाक कला गाइडबाट क्लासिक पेस्टोमा मोडिन्छ। सूरजमुखीको बीजले खरानी र स्वाद थप्दछ।

• 02 को 03

  केले पेस्टो

  "Garlicky र चीसी, यस पिस्टो नुस्खा हरेक को रूप मा स्वादिष्ट को रूप मा पारंपरिक तुलसी पेस्टो छ, तर किले यो स्वस्थ बनाउँछ," केटी कारीगर, बच्चाहरु को लागि गाइड पाक कला।

• 03 को 03

  Vegan Pesto Recipe

  हाम्रो डेयरी फ्री पाक कला गाइड बाट यो सेगन पेस्टो नुस्खा पनीर बिना बनाइन्छ - तिनीहरूका लागि राम्रो विकल्प हो जुन तपाईं लुग्लु र कैसीन दुवै तिरबाट टाढा बस्नु हुन्छ।