सोमालियाबाट खानासँग सम्बन्धित कुनै चीजका लागि, वा सलिलो सोमालिन खाना, मेरो पहिलो स्टप सधैं सोमाली भान्सा भएको छ, जो सोमाली खाना र संस्कृतिको लागि समर्पित एक आकर्षक वेबसाइट हो। जब तपाईंले साइट देख्नुहुन्छ, तपाईंले सोमालियाली खानामा देख्ने सबै प्रभावहरूको फटाउ पाउनुहुन्छ। अरब, प्रायद्वीप, हर्न र पूर्वी अफ्रिकाको अन्य स्वादको बीचमा, भारतीय र इटालियन नग्नताहरू, सोमाली खानाको संस्कृतिमा फर्केर आउछन्।
कोफ्टास सम्म करी, सलाद, क्रेपिस र भोकर कफी पनि, कुनै पनि संदेह छैन कि सोमाली खानाको संसारमा जम्पिंग तपाइँको भान्सामा जङ्गलको उत्साहित थप हुनेछ!
जब मैले सोमाली भान्सा, अब्दहादुरजजाकका संस्थापकहरूलाई सम्पर्क गरें, उनीसँग कुनै शंका थिएन, म सोमालिया खानाको आनन्द उठाउनेछु। अनि त्यो सही थियो। समर्पित डेस्कटप अनुसन्धानको हप्ताले मलाई एक परिचयात्मक स्तरको बारेमा सोमाली खाना सबै बारेमा स्न्यापशट फ्रेम गर्न मद्दत गर्यो। त्यसैले म तपाईंलाई सोमालियाका खाद्य पदार्थहरूको सूची दिन्छु।
1. साम्बासा
सामबुसा एक ट्राइंगुलर फ्राइड पेस्ट्री डिश हो जुन प्रायः मसलादार मासु मासु वा सब्जिहरु बाट भरिएको हुन्छ। यो भारतीय समाज को धेरै समान छ। यदि तपाईंले यस डिशमा शक्तिशाली मसलाको रूपमा अनुमान लगाउनुभयो भने, तपाईंले धेरै राम्रो अनुमान गर्नुभएको छ। MySomaliFood द्वारा लिखित यो नुस्खा कोसिस गर्नुहोस्।
2. बारीिस इशकुमारिस
बारीइस इक्किकरिस, म भन्न चाहन्छु, चावलको डिशमा धेरै समान छ जुन पायलौ भनिन्छ। सुगंधित मसाले संग मसाला गरिन्छ र मासु भौंमा पकाएको र सामान्यतया बोल्दै, टमाटरहरू डिशमा थपिन्छन्, केवल सोमालियन भान्साले गर्दछ, यो शानदार स्वादिष्ट खाना बनाउन।
3. मालावा
म यो पिकको बारेमा धेरै मृत भन्न सक्दिन भन्दा पनि तपाईंलाई प्यानककको रूपमा बस बनाउन सजिलो छ।
4. अन्जोरो
अजेरो इथियोपिया हेराकाराको समान छ जसको आकार फरक फरक छ र कसरी खाएको छ। अजेरो सामान्यतया हेराकाराको साइजको अंश हो र सोलोलिसले यसलाई मन पराउँदा महाराजको साथमा खाना खान मन पर्छ।
5. हल्वा
हल्वा वा एक्सलदो एक उत्सव मिठाई उपचार हो विशेष अवसर को लागि आरक्षित, र कोटाइडियन विवाह को उपचार हो। चीनी, मक्खन र तेल सहित मुख्य अवयवहरूको साथ यो यो खरानी हुन सक्छ जुन तपाईं केवल एक पटक पछि लाग्न चाहानुहुन्छ। एक व्यवस्थित विधि को लागि, Xawaash मा यो एक कोशिश करो।
6. सोमाली चाय चाय
कसले कपडा चियाको आनन्द लिने छैन?
7. सबायाद
सबायाद एक फ्लैट रोटी हो, चैपाटी को सोमाली संस्करण। यो अझै अर्को सोमालिया डिश हो जुन ब्रैस्स्ट, लंच वा खानाको लागि खाएको हुन सक्छ। सोमाली भान्सा चक्करमा एक ब्रेस्ट बनाउन को लागी सबायद र एक सूखे मासु नैतिकता संगै जोडिएको छ!