तस्विरमा एक नजर लिनुहोस्, र यो हेर्न सजिलो छ किन यो यी पिघल-इन-तपाईंको- मुर मोरक्को उपचारहरू स्नोबल कुकीज भनिन्छ (मोरक्को अरबी भाषामा बोल्स डे नेईजेज र Kwirat Tlj )। दुई वेनिला-स्वादयुक्त कुकिजहरू सुन्तला फूल जमिनमा डुबेर जमिनमा डुबाइरहेका हुन्छन्, र त्यसपछि एक नुहाउने समाप्तिको स्पर्शको लागि नारियलमा घुमाईयो।
कुकीज, जो धेरै दशक पहिले विशेष गरीएको थियो, अन्य नामहरु को नाम मा जानिन्छ, यिनीहरु मध्ये Meshimisha , एकदम कम को एक घटिया रूप, र Helwat रिचबन्ड , बनावट र स्थिति को गुणवत्ता मा गुणवत्ता को बिस्तर मा संदर्भ मा, कैसाब्लांका आधारित रिचबन्ड कम्पनी द्वारा निर्मित असबाब उत्पादनहरु।
यदि वांछित भएमा, तपाइँ नारंगी फूलको पानीलाई हटाउन सक्नुहुन्छ र / वा जेब्रेन्ट जामलाई तपाइँको छनौटको अर्को स्वादयुक्त जामको साथ लिनुहोस्। र, यद्यपि कुकिजहरू परम्परागत रुपमा देखाइएको रूपमा प्रस्तुत गरिन्छ, तपाईले व्यक्तिगत रूपमा कुकिङलाई बिना स्यान्डविच बनाउने कोसिस गर्न चाहानुहुन्छ, जस्तै यो तस्विरमा देखाइएको छ।
कुकुरहरूले अर्को दिनको सेवा पाएका छन्, तिनीहरू एक वांछित केक जस्तै जस्तो बनावटको नरम भएपछि।
साथै, मोरक्को नारियल Macaroons र मोरक्को नारियल Ghoribas कोसिस गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- कुकी आटाको लागि:
- 3 अन्डा
- 1 कप (236 मिलीलीटर) वनस्पति तेल (आधा पिघल मक्खन, यदि चाहियो)
- 1 कप (200 ग्राम) दाँत चर्को
- 1 चम्मच वेनिला (या वेनिला शर्करा को 1 पवित्र)
- 3 1/4 कप (400 ग्राम) आटा, लगभग।
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- गार्निशका लागि:
- 2 1/2 कप (625 ग्राम) खूबानी जाम
- 3 चम्मच नारंगी फूल पानी, वा स्वाद
- 2 1/2 कप (200 ग्राम) पतले चिसो निस्किएको नारियल
यसलाई कसरी बनाउने?
कुकी आटा बनाउनुहोस्
- आफ्नो ओवन 360 डिग्री एफ (180 डिग्री सेल्सियस) पहिले Preheat। नक्कली कागजको साथ दुई वा तीन पाना पानाहरू लाइन गर्नुहोस्।
- ठूलो कटोरीमा, सुँगुर र मोटो नभएसम्म अण्डा, तेल, शर्करा र वेनिलालाई साथमा हरायो। आटा, बेकिंग पाउडर, र नमक र हलचल वा तपाईंको हातले मिश्रणलाई एकदम लामो लामो, नरम, थोडा चिपचिपा आटा बनाउनका लागि बलहरू बनाउन सक्दछ।
- यदि आटा महसुस धेरै नरम र चिपचिपा छ भने, तपाईं थोडा अधिक आटामा काम गर्न सक्नुहुन्छ, तर ध्यान राख्नुहोस् कि मिक्स नगर्नुस् र धेरै आटा थप्न नसक्ने हो कि आटा नरम भन्दा नरम हुन्छ।
- आटा सानो बलमा चेरीको साइजमा आकृति बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई आफ्नो लाइनमा पाना पानामा राख्नुहोस्, कम्तिमा एक इन्च (2.5 सेन्टीमिटर) कुकिजको बीचमा।
- ब्याचहरूमा कुकीजहरू 10 देखि 12 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनको बीचमा, वा हल्का सुनन सम्म। छोटो हुनुको लागि लगभग 5 मिनेट पहिले छोटो रैक गर्न हटाउनुहोस्।
कुकीज गार्निश
- कुकिजको पहिलो ब्याक पाकिएको बेलामा गार्निश तयार पार्नुहोस्।
- नार प्लेट वा अन्य ठूलो, उकालो डिशमा नारियल ट्रांसफर गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- यदि तपाईंको ज्योति जाम यसमा फलहरु को टुक्रा छ भने, जाम एक चिकनी स्थिरतामा मिश्रण गर्न विसर्जन ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्नुहोस्।
- एक छोटा सा जाम एक सानो saucepan मा राख्नुहोस् र नारंगी फूल पानी जोड्नुहोस्। जाम गर्म र सिरपरी पतली नभएसम्म केही मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा हिउँनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्। (बरु माथिको स्टोवको सट्टा, यदि तपाईले चाहानुहुन्छ भने माइक्रोकवमा जाम र सुन्तला फूलको पानी उचाल्न सक्नुहुन्छ।)
- गर्म जाममा एक पटक धेरै कुकीहरू पेस गर्नुहोस्। दुई कुकुरहरू हटाउनुहोस्, थप जाम बन्द गर्नुहोस् वा लुकाउनुहोस् र उनीहरूको बोमसमा एक साथ थिच्नुहोस्। नरिवलमा स्यान्डभाइज्ड कुकीहरू रोल गर्नुहोस् र ठुलो समाप्त गर्नका लागि तिनीहरूलाई उत्थान-रेखा प्यानमा फर्काउनुहोस्। (नोट: कुकीज स्यान्डविच गर्नुको सट्टा, तपाईले व्यक्तिगत रूपमा जरिष्ठ सिरपमा डुब्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि नरिवलसँग कोट गर्न सक्नुहुन्छ।)
- कुकीजको बाँकी ब्याचहरूसँग गार्निशिङ्ग दोहोर्याउनुहोस् यदि आवश्यक भए पतली स्थिरता को लागी यदि ज्वरो साईपअप पुनः दोहोर्याउनुहोस्।
- कुकीजहरूलाई तीव्रता कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नु अघि पूर्णतया ठुलो पार्नुहोस्। भण्डारण कन्टेनरमा कुकीहरू को तहहरू बीचको प्रयोग गर्न तपाईंको बेकिंग बाट पेर्चन्ट पेपर काट्नुहोस्।
- उत्कृष्ट स्वाद र बनावटको लागि, कुकीजहरू रातभर आराम गर्न वा ठोक्नु भन्दा आराम गर्न अनुमति दिन्छ। उनीहरूले कोठाको तापमान धेरै दिनसम्म राख्नेछन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 357 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 52 मिलीग्राम |
| सोडियम | 416 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |