यो क्रीमयुक्त समुद्री खाना संयोजनले एक स्वादिष्ट खाना बनाउँछ, र यो तपाइँले मनपर्ने वा हातमा जो केहि समुद्री खाना संग बनाइन्छ। चिन्ता र लोबस्टर संयोजन अद्भुत छ, तर माछा माछाको स्क्रैप्स, केकडा वा भित्ता पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। Cheddar पनीर ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर वा अन्य हल्का छाती पनीर संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सिफुड सरल सरल तरितो टोस्ट पोइन्ट, चावल, नूडल्स, वा विभाजित पक्कै बेक्ड बिस्कुटमा सेवा गर्न सकिन्छ।
सम्बन्धित पनीर: मलाई मलाई चिन्ता नबुझ्ने
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड अतिरिक्त-ठूलो चिन्ता
- 4 देखि 8 औंस केकडा, स्क्याप्स पसल, वा ल्बस्टर (ठुलो, मल र डाउटेड)
- 2 चम्मच सूखी शरी
- 2 चम्मच नींबूको रस
- 1/8 चम्मच अखरोट
- 3/4 छड़ी (6 चम्मचपस) अज्ञात मक्खन
- 1/3 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 कप आधा र आधा, गरम (वैकल्पिकका लागि सुझावहरू हेर्नुहोस्)
- 1/2 चम्मच नुन, वा स्वाद
- 1/4 कप भारी क्रीम
- 1 ठूलो अन्डा जिरो
- 1/2 कप हल्का क्रिडर्ड पनीर (कटाईएको)
- वैकल्पिक: जमीन पेपरिका
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिन्ताबाट चट्टान हटाउनुहोस्। तीव्र चक्कुको साथ, प्रत्येक चिन्ताको पछाडि एक सुई कटौती गर्नुहोस्। गाढा रिन हटाउनुहोस्। यदि नसबाट सजिलै बाहिर आउँदैन भने, चाकूको टिपबाट यो स्क्रैप गर्नुहोस्। राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्, एकदम ठिक पार्नुहोस्, र ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- चिन्तामा, लम्बस्टर वा क्रेबमेमेट सँगै शरी, नींबूको रस र नटटिग जोड्नुहोस्। कटोराको आवरण गर्नुहोस् र 1 देखि 2 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- मध्य-कम तापक्रममा मध्यम माध्यम सॉस्यानमा मक्खन पिच्छ। आटामा हलचल र लगभग 3 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्दा निरन्तर हलचल। लगभग 1/4 मा आधा घण्टाको कपमा बिस्तारै whisk। धीरे-धीरे बाँकी आधा आधा घण्टा, लगातार हिउँदिरहनुहोस्। नुन जोड्नुहोस् र बुलबुला र मोटो नभएर खाना पकाउनुहोस्।
- एक कटोरा मा, अण्डा जर्को संग भारी क्रीम whisk। लगातार पिउने बेलामा चिसो चटनी जोड्नुहोस्। पनीर मा हलचल र पनीर पिघ्न सम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्। समुद्री खाना थप्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा जब सम्म समुद्री खाना राम्ररी पकाएको छ।
- चम्मच समुद्री भोजन न्यूबर्ग टोस्ट अंक , पफ पेस्ट्री गोले, वा तातो पकाएका चावल वा नूडल्स मा। वा ताजा पकाएको बिस्कुटमा समुद्री खानाको सेवा गर्नुहोस्।
- यदि पिसाब हुन्छ भने पेपरिकासँग छिडाउनुहोस्।
- लगभग 4 सर्भर बनाउँछ।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- ताजा ग्रीड पिर्मेसन पनीर को बारे मा 1/3 कप संग हल्का कैदडर पनीर बदल्नुहोस्।
- यदि तपाईंले पकाएको समुद्री खानाको टुक्रा प्रयोग गरिरहनुभएको छ भने यसलाई जोड्नुहोस् र तातो तान्नुहोस्।
- यदि तपाइँसँग आधा आधा हुँदैन भने, यसलाई 1 कप दूध र 1 कप भारी क्रीमको मिश्रणमा बदल्नुहोस्।
- टेबलपोन थप्नुहोस् वा कटा ताजा अजवालीको दुई वा पतले काटिएको हरी प्याज माथि डिस्स गर्नुअघि चटमा पुग्नुहोस्।
- हल्का चटनीको लागि, एक-चौथाई प्रतिमा आधा घण्टा तिर समुद्री खानाको स्वाद वा क्लैमको रस को बदल्नुहोस्।