यो हलचल-सुकेको सब्जिको नुस्खा बनाउन सजिलो छ र स्वाद-फ्ररी जस्तो स्वाद हुनुपर्छ - धेरै स्वादपूर्ण र ताजा। यो पनि वास्तवमा लचीला छ। तपाईं यसलाई एक छेउको डिशको रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ वा मुख्य कोर्स प्रवेशको लागि चिन्ता, चिकन वा टोफु थप्न सक्नुहुन्छ। साथै, तपाइँ ताजा र उपलब्ध जहाँ तपाइँ कहाँ बस्नुहुन्छ आधारितमा सब्जियों को आफ्नै वर्गीकरण छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। नुस्खाले शाकाहारी / भेग प्रतिस्थापन समावेश गर्दछ जुन समान स्वादिष्ट परिणामहरूको लागि बनाउँछ। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 देखि 3 टिबी। सब्जी तेल
- 3 देखि 4 टिबी। सेतो शराब (वा शेरिरी, वा खाना पकाउने / शरी)
- 3 देखि 4 लौंग लसुन (पतला कटाई)
- 1 देखि 2 ताजा लाल मिर्च (पतला कटाई, या 1/2 देखि 3/4 चम्मच। सूखे कुचल मिर्च)
- वैकल्पिक: मुट्ठी भरिएको भुना हुआ काजू
- ससका लागि:
- 1/3 कप
- चिकन स्टक (वा सब्जी / फुल चिकन स्टक यदि शाकाहारी हुन्छ)
- 2 1/2 चम्मच। ओइस्टर सॉस (या शाकाहारी हलचल तलना सॉस)
- 1/2 tbsp। ब्राउन सुगर
- 2 चम्मच। sherry
- 3/4 tsp। कन्सस्ट्राक
- सब्जिहरु को लागि:
- 1 गाजर (कटाई)
- 1/2 कप फूलफूल
- 1 देखि 2 कप मशरूम (कटाई)
- 1 लाल मिर्च (कटाई)
- 1 देखि 2 कप ब्रोकोली
- 2 कप बोक चिया वा बच्चा बोक चिया, ठूला पातहरू टुक्राहरूमा काटिएका छन्
यसलाई कसरी बनाउने?
- हलचल-फ्राइ सॉस तत्वहरू सँगसँगै मिलाउनुहोस्, अन्तिम कन्सोर्क थप गर्नुहोस् र एक फोर्क वा whisking जब सम्म भंग गर्न। छुट्याइएको।
- मध्यम ऊँची उचाईमा ठूलो डाउको प्वाइन्ट गर्नुहोस्।
- तेलमा बगाल र वरिपरि घुमाउनुहुन्छ, त्यसपछि लसुन र चिनी थप्नुहोस्। सुँगुरलाई रिहाउन 1 मिनेट हलचल-फ्राइ (लसुनको स्वाद बज्छ, राम्रो स्वादको लागि खैरो छैन)।
- सब्जियों को सबै भन्दा मजबूत जोडें - गाजर र फूलगोभी - प्लस एक स्पेशश या शराब या शरी (करीब 1 Tbsp)।
- हलचल-फेर 2-3 मिनेट, वा गाजर उज्ज्वल नारंगी हो र नरम तुरुन्तै। थप शराब / शरी थप गर्नुहोस् जब प्यान सुत्ने हुन्छ - 1 चम्मच। एक समय मा अवयवहरु लाई राम्रो तरिकाले उबाऊ राखन को लागि।
- मशरूम र रातो मिर्च प्लस 2 देखि 3 टिबी थप्नुहोस्। काँधमा चिसो चिसोले तिमीलाई बनायो। हलचल-फ्राइ 2 थप मिनेट, वा मशरूम पकाइएको छ। यदि प्यान सुकेको हुन्छ भने, थोडा थप चटनी थप्नुहोस्।
- ब्रोकोली र बोक चिया जोड्नुहोस्, र बाँकी हलचल-फ्राइ सॉस। स्ट्रो-फ्राइ 2 देखि 3 मिनेट सम्म ब्रोकोली उज्ज्वल हरियो नभएसम्म धुलो पनि कुरकुरा हुन्छ। बोको चियाको स्वादहरूले पनि उनीहरूको अधिकांश कुरकुरा पनि राख्नुपर्छ।
- काजूहरू (प्रयोग गरिरहनु भएको) र हलचल गर्नुहोस्।
- गर्मी वा स्वादयोग्य छैन भने अधिक कचौरी चटनी वा शाकाहारी हलचल-त्रय सॉस जोडेर गर्मी र स्वाद-परीक्षणबाट हटाउनुहोस्। यदि धेरै नमस्कार भने, लेम वा नींबूको रसको निचोड थप गर्नुहोस्। अधिक मसला थप मसलाको लागि थप्न सकिन्छ।
- चावलसँग सेवा गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 166 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 376 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 5 g |