यो सरल लेक ग्रिटन एक डिनर पार्टी वा विशेष परिवार को भोजन को लागि एक उत्कृष्ट विकल्प हो।
मलाई लाग्छ कि लेक्स संभवतः अमेरिका मा सबै भन्दा उपेक्षित सब्जी हो। उनीहरू युरोपमा सामान्य हुन्छन्, र तपाईले ब्रिटिश र फ्रेन्च खाना पकाउने साइटहरूमा लिक प्रयोग गरेर धेरै व्यञ्जनहरू पाउनुहुनेछ। किनभने लेक्स अमेरिकामा बहुतायतमा प्रयोग गरिएन, तिनीहरू महंगा हुने गर्छन्। यदि तपाईं लक्सको साथ बगैचा वा विशेष भोजनको लागि भित्री बनाउन चाहानुहुन्छ भने तपाईं भाग्यमानी हुनुहुन्छ, यो उनीहरूको आनन्द लिने एक शानदार तरिका हो।
यो पकाएको लिकले तपाईंको मुखमा कचौराको मासु खान्थे, लसुन-इन्फ्लुसेज सस र अमीर फन्टिना र पेर्मेसन पनीर टपिंग। म एक रोटी कुरकुरा टिप्न प्रयोग गरेन, तर यो निश्चित रूपमा एक विकल्प हो। वा, टोस्टेड बादाम वा पकाएको पकाएको बेकनले बिट बनावटको लागि सेवा गर्नु पहिले लिक्समा छिटो हुन सक्छ।
लेक्स राम्रो तरिकाले rins को आवश्यकता हुनु पर्छ तर यसलाई बंद नगर्नुहोस्। तपाईले साँच्चिकै गर्न आवश्यक छ तिनीहरूलाई तीव्र आधामा काटेर र ठुलो पानीको पानीमा कुच्याउनुहोस्। यो सजिलो हुन सकेन!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 मध्यम लीक, वा लगभग 2 1/2 देखि 3 पाउन्ड
- 1/2 चम्मच
- कोषेर नमक , प्लस थप, स्वाद गर्न
- 3/4 कप
- भारी क्रीम
- 1 ठूलो क्लोव लसुन, खुर्सानी र मिनी
- 1/4 चम्मच तातो पानी कालो मिर्च
- 3/4 कप shredded fontina पनीर, लगभग 3 औंस
- 3 चम्मच ताजा ताजा ग्रेट्री पिर्मेसन पनीर
- 1 चम्मच मक्खन मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
- जगेडाबाट रूट अन्त र शीर्षलाई स्लाइस गर्नुहोस्, केवल सेतो र हल्का हरियो भाग छोडेर। प्रत्येक पट्टि आधा ढोकामा स्वाद गर्नुहोस्; तिनीहरूलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस् र राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँले कुनै पनि बालुवाको टुक्रा हटाउन निश्चित गर्न को लागी बिस्तारै स्प्रेड गर्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रा 1 इन्च लम्बाइमा र 1 इन्साइटर पानीको साथमा एक सस्यान वा स्किलेटमा राख्नुहोस्। पानीमा कोसर नुनको 1/2 चम्मच थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, प्यानको आवरण गर्नुहोस्, र 8 देखि 10 मिनेट सम्म सिम्मर गर्नुहोस्, वा लिक्स निविदा नभएसम्म।
- ओवनमा 375 एफ
- मक्खन 1 देखि 1 1/2-क्वार्ट ग्रेटिन डिश वा उथल क्यासेरोल।
- जब लीक निविदा हुन्छन्, राम्ररी निलो पार्छ।
- उही प्यानमा, भारी क्रीम, मिनिसिङ लसुन, र जमीन काली मिर्च जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि सिम्मर गर्नुहोस्। स्वाद र नमक जोड्नुहोस्, आवश्यक भएमा।
- तयार पाकिएको डिशमा भरिने लीकहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्। लक्समा क्रीम र लसुन मिश्रण राख्नुहोस्।
- एक कटोरी मा, फन्टिनिना र पेर्मेसन चीजहरू मिलाउनुहोस्; मिश्रण गर्न ट्रेस गर्नुहोस्। लीकहरू माथि छिट्नुहोस्। पखाला मक्खन संग बगाव।
- कुनै पनि फोल-ओभरमा पछाडि पछाडि पट्टि रिम्मिड बेकिंग डिशमा पकाउने डिश राख्नुहोस्।
- लगभग 20 मिनेटको लागि लेक ग्रिनेटन बान्नुहोस्, वा नभए सम्म सुनहरा भूरा हो र क्यासेरोल बुलबुले हो।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- रोटी क्रुम्बा टपिंग टोपिंगको साथ 1/2 फिट कडा नरम ब्रेडको टुक्रा मक्खन मक्खनको 1 चम्मचको साथ टुक्रा। पनीरको ओवनमा जान अघि पनीर माथि छिट्नुहोस्। निर्देशित रूपमा बेक गर्नुहोस्।
- फ्लोरिना पनीर बदल्नुहोस Gruyere पनीर वा cheddar संग।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 354 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 90 मिलीग्राम |
| सोडियम | 577 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 11 जी |