रसिस लुइस - वा पनीर-भरिएको बर्गर - पनीर भित्र भित्र राख्नुभयो। तिनीहरू हुन्, किनभने तिनीहरूका नामले स्वादिष्ट रूपमा रसदार हुन्छ। गन्तव्य मासुको बारेमा खाद्य सुरक्षाको बारेमा यी दिनहरूमा, उनीहरूको ग्यारेन्टीको थप फाइदा छ कि तपाईले मासु कुच्याउनु भएको भए तापनि तपाईं नम, रसदार बर्गर पाउनुहुनेछ। तिनीहरूलाई 10 10 युट्युबहरू सही बर्गरका लागि पूर्ण रूपमा कुक गर्नुहोस्।
नोट: त्यहाँ केही मिल्दो कुरा हो जुन दक्षिण मिनिनेपोलिस पट्टीले पहिले रसिस लुइसिसलाई सेवा गरे, तर विशेषज्ञहरूले सहमत छन् कि दक्षिण मिनेपोलिस तिनीहरूको घर हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड जमीन बीफ
- 1 चम्मच ठीक समुद्री नमक
- लगभग 1/2 कप पनीर (टुक्रिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरा मा, मासुको साथ मासुलाई छिटो पार्नुहोस्। आफ्नो हात को प्रयोग को मासु धीरे मा तोडने को लागि र मिश्रण मा नमक संग गठबंधन।
- मिश्रणमा 4 बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्। ती मध्ये प्रत्येकलाई आधामा विभाजन गर्नुहोस् र मध्यमा दाँतको साथ प्रत्येकमा एक 4 इन्च चौडा प्याटीमा आकार दिनुहोस्। चिन्ता नगर्नुहोस् कि मासु यस बिंदुमा एकदम सही प्याटीमा सँगै फाँसिने छैन। किनारहरू अचम्मलाग्दो र नराम्रो हुन सक्छ।
- तपाईंको हातमा एक पट्टि लिनुहोस्। ग्रेटेड पनीर को बारे मा 1 चम्मच संग केन्द्र भरें। माथि अर्को प्याटी राख्नुहोस् र यसलाई नजिकका किनारहरू सँगसँगै आधा ढोका वरिपरि घुमाउनुहोस्। तपाईंले अहिले सम्म छापिएको छैन र अर्को चम्मच वा पनीर को सामानमा लिनु भएको भाग लिफ्ट गर्नुहोस्।
- अब किनारहरू सबैतिर वरिपरि घुम्न र सम्पूर्ण चीजलाई पटटी आकारमा टाँस्नुहोस् (यसले यो प्रक्रियामा केही बलको आकार पाएको छ)। धीरे-धीरे यसलाई एक प्याटीमा राख्नुहोस्, किनारमा कपडा लगाएर यसलाई राम्रोसँग बनाउनुपर्दछ जब सम्म तपाईं 5 इन्च चौडाई बर्गर गर्नुहुन्न। बर्गरको बीचमा एक थोपा घडी पुनः पुन: काम गर्न आफ्नो औंला प्रयोग गर्नुहोस् जब मासु ठेकाहरू पकाउँछ जब सम्पूर्ण कुरा बीचमा धेरै बढ्दै जान्छ बर्गरको आकारमा रहन्छ।
- 4 रसदार लुसिसि बनाउन बाँकी रहेका पितियहरुलाई दोहोर्याउनुहोस्! कम्तीमा 30 मिनेटका लागि पट्टिहरू भर्नुहोस् उनीहरूले पकाउनको लागि उनीहरूले सील बस्न मद्दत गर्छन्।
- या त मध्यम-उच्च गर्मीमा ग्रिल हुनुहोस् (तपाइँले आफ्नो हातमा 2 से 3 सेकेण्डसम्म पकाउने गेटमा एक इन्चको बारेमा राख्न सक्नुहुनेछ) वा मध्यम-उचाइमा स्टोवमा ठूलो फ्राइङ प्यानलाई उचाल्नु पर्छ।
- पट्टिलाई हट ग्रिल वा प्यानमा राख्नुहोस्। कुकुर, एकचोटि झर्काउन, खैरो नभएसम्म र पकाएर बीचमा पनीर पिउँदछ, लगभग 5 मिनेट प्रत्येक तिर।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 295 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 111 मिलीग्राम |
| सोडियम | 548 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 35 जी |