यो यूक्रेनी क्रिसमस हनी केक वा मेडिभनीक र अन्य प्यारी पेस्ट्रीका लागि यो नुस्खा क्रिसमस, नयाँ वर्षको र यहूदी न्युयोर्क वा रोश होशानाको लागि पारंपरिक हो।
पुरानो दिनहरूमा चिनीको कमीले यूक्रेन बेकिर्सले पकाएको सामानमा शहदसँग राम्रो प्रयोग गर्न प्रयोग गर्यो। त्यहाँ परिवारको रूपमा मेडिटिभको धेरै संस्करणहरू छन्। केहि खट्टा क्रीम संग, बादाम वा अन्य पागल संग, या चकलेट संग केहि, र केहि खमीर उठाइयो।
के बने रहन्छ निरन्तर शहदको प्रयोग हो, अधिमानतः बेहुलोमा हनी । हनी पेस्ट्रीले स्वादहरूको लागि राम्ररी पछाडि केही दिन चाहिन्छ, उनीहरूको धैर्यमा रहन, त्यसैले धैर्य हुनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप शहद (अधिमानतः मधुमेहले हनी)
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच लौंग
- 1/2 चम्मच अखरोट
- 1 कप गहिरो किशमिश
- 1/2 कप currants
- 1/2 कप मितिहरू (कटाई
- 1 कप बटुआ (बादाम या पेकान जस्तै छनौट को कटा या पागल)
- 3 कप केक फर्ट
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 स्टिक / 4 औंस नरम मक्खन (वा पेरे मार्जिनिन)
- 1 कप ब्राउन शुगर
- 4 ठूला अण्डाहरू (कोठाको तापमान र विभाजित)
- 1/4 कप मजबूत कफी
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो ससनी मा, शहद, दालचीनी, लौरो र पोषक सँगसँगै मिश्रण गर्नुहोस्, र प्रायः हिउँदमा फोडा ल्याउन। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र लुम्बिनीमा ठोक्नुहोस्।
- ओवन 300 डिग्री सम्म। हल्का कोट दुई (8x4 इन्च) लुगा पकाउने स्प्रेको साथ प्यान्ट।
- एक मध्यम कटोरा मा, किशमिश, currants, मितिहरु, नट को विकल्प, र आटा को 2 चम्मच को मिश्रण। राम्ररी मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- एक अलग मध्यम कटोरा मा, आटा बाँकी, मिश्रण सोडा, पाउडर र नमक संग मिश्रण। छुट्याइएको।
- एक ठूलो कटोरी वा मिक्स मिक्सरमा, क्रीम एकसाथ मक्खन वा पेरे मार्जिनिन र खैरो शर्करा। अण्डा व्यक्तिहरू, एक चोटि एक पटक थप्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्रोसँग धकेल।
- माथि 1, माथिबाट लंगर प्रिय मा मिश्रण गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रित नभए माटो र कफी वैकल्पिक रूपमा थप्नुहोस्। माथिको चरण 2, माथि फल-अखरोट मिश्रणमा हलचल। बिस्तारै र बिटरमा बाक्लो अण्डा गोठालोलाई हराउनुहोस्।
- लगभग 1 1/2 घण्टा फोकस गर्नुहोस् वा टुथपिक परीक्षणहरू सफा गर्नुहोस्। कोठाको तापमानमा खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्, कवर गर्नुभन्दा केही दिनअघि।
बेकिंग मा हनी कसरी प्रयोग गर्ने
रेसिङहरूमा शहसँग बदल्नु एक-एक-एक रूपान्तरण होइन। जब बेकिंग, एक नुस्खा मा आधा गुणांक चीनी को लागि शुद्ध शह को उपयोग गर्नुहोस। यसको अतिरिक्त, प्रत्येक 1 कप शह को प्रयोग को लागि:
- 1/4 कपले कुनै पनि तरल घटाउनुहोस्
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा जोड्नुहोस्
- ओवनको तापमान 25 डिग्री कम गर्नुहोस्
हनीसँग खाना पकाउने आफ्नै नियमहरू छन्। तिनीहरूलाई यहाँ जाँच गर्नुहोस्।
अधिक मधुमेह व्यंजनहरु को प्रयोग गरेर शहद को प्रयोग गरेर
- Vegan यहूदी हनी केक नुस्खा
- क्रोएशन् हनी ब्रेड पकाउने
- स्लोवाक स्वीट बोबकिकी पकाउने
- अखरोट रोल पकाउनुहोस्
- क्रोएशियाई फिग टार्ट पकाउनुहोस्
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 285 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 57 मिलीग्राम |
| सोडियम | 351 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |