यम चा वा "पेय चाय" को भ्रामक मात्रा मा चाय पिउने बेला भाप मा राखयो र फ्राइड म्यूम खाने को पारंपरिक क्यान्सर अभ्यास को वर्णन गर्दछ। अष्ट्रेलियामा, युम चाड एक हप्ताको अन्तराष्ट्रिय अनुभव हो, हङकङ र चीनमा, यो हप्ताको हरेक दिन खाएको छ।
धेरै फरक विकल्पहरूसँग, थोरै अभिभूत महसुस गर्न सजिलो छ। त्यसैले यहाँ यम चा को लागि एक अन्डरर गाइड हो यो सबै तलको लागि तोड्न।
अन्तिम युम चा अनुभवका लागि नियम
1) आफ्ना चिनियाँ मित्रहरूलाई सोध्नुहोस् जुन तिनीहरू रेस्टुरेन्टमा सिफारिस गर्छन्। यदि तपाईंसँग कुनै चिनियाँ मित्रहरू छैनन् भने केही पाउनुहोस्। तपाईं पनि सबै शहरको शुभ चिनियाँ रेष्टुरेन्ट र किराना पसलहरूको अनौठो ज्ञानबाट लाभ उठाउनुहुनेछ।
2) 7-9 साथीहरू ल्याइदिनुहोस् र चिनियाँ मित्रलाई आमन्त्रण गर्न नबिर्सन जसले पहिलो स्थानमा रेस्टुरेन्टको सुझाव दिए। धेरै छनौट भित्री व्यञ्जनहरु संग छनौट गर्न र सीमित पेट ठाँउ संग, तपाईं धेरै मान्छे ल्याउन चाहानुहुन्छ ताकि तपाई मेनुबाट अधिक व्यापक आदेश गर्न सक्नुहुनेछ। दुई देखि चार व्यक्तिहरु योम गर्न सक्छन् तर यो दु: ख र दु: खी अनुभव हो किनकि तपाईं बाउला (पूर्ण) हुनुभन्दा केहि फरक म्युम राशि मात्र गर्न सक्नुहुन्छ।
3) तपाईं आउनु अघि छिटो। Yum cha पारंपरिक रूपमा मिड-बिहान खाएको छ - रेष्टुरेन्ट सेटिङ सामान्यतया 11 र 1 बजे सम्म हुन्छ - यसैले तपाई ब्यूँझ्ने नास्ता खाने कोसिस गर्न सक्नुहुन्छ। प्रतिरोध र तपाईं अतिरिक्त संवेदनशील र ग्रहणयोग्य स्वाद कल्याण र पेट को लागि बाहिर चिल्ला पेट द्वारा इनाम दिइनेछ।
5) क्रमशः आदेश। यो भ्रामक र फ्राइड दिमाग योग, नूडल्स वा चावलको व्यंजन, सब्जिहरु (आवश्यक छैन) र एक वा दुई मिठाई बर्तनको मिश्रण हो। मेरो मानक अर्डर निम्नानुसार छ:
- हर्गो (प्रेड डम्प्लिंग)
- Siu माई (पोर्क र प्रेड डुमप्लिंग)
- पाई ग्वाट (चिली ब्ल्याक बीन सस मा पोर्क स्पेयर रिब्स)
- Cha Siu Bao (Roast Pork Steamed Bun)
- चेई चुनगुन मजा (स्टीमर्ड चावल नूडल्स प्रेड्स, पोर्क वा रोटी स्टिकको साथ भरिएको)
- लो बार्ट गाउ (फ्राइड सवोरी टर्निप केक)
- दान टार्ट (अ Egg तीत)
- मा लई गाउ (गोल्डन सिरप स्पंज)
- मंगल पुडिंग (भत्काएको दूधको साथ ठंडो माली जेली)
वैकल्पिक एक्स्ट्रासहरुमा शामिल छ: नमक र काली मिर्च स्क्वाड (स्पष्ट रूप देखि पारंपरिक), मिश्रित भाप मादक , स्प्रिंग रोल्स, भुना हुआ मासु, ग्यास लान (भित्री चीनी ब्रोकोली ओस्टर सॉस संग काम गर्दछ), चिकन को पैर, यात्रा, नूडल्स र फ्राइड चावल।
6) तपाईंले खानेकुरा धेरै खाने पिउदिनुहोस्। चिनियाँ विश्वास गर्छन् कि तेलको साथ चिया पिउने पानीको बोसो टाढा। चिनियाँ लोकगीतको धेरैजस्तै, तर्क एकदम कम छ तर परिणाम अधिक वा कम छ। पाचनमा तातो चिया एड्स पिउने र धनी, चिसो खानाको लागि एक आदर्श संगोष्ठी हो। मेरो मनपर्ने युम च्याट चाउ हुक बो - एक क्रिश्चियन, बलियो र सुगन्धित मिश्रण सहित क्रिसन्टाममम फूलहरू छन्।
7) चयापचयमा सुँगुरको रूपमा आनन्दित रेस्टुरेन्टबाट रोल गर्नुहोस्। पाचनलाई कम गर्न एक लामो हिँड्नुको लागि जानुहोस्, सबै मानिसहरूको राम्रो इच्छा संग भरिदिनुहोस्। यस्तो सकारात्मक मनोभाव हो जुन अन्तिम युम च्यु सत्र पछि परिणाम हुन्छ!