जापानी शेभ बर्फ कोकोगोरी भनिन्छ। त्यहाँ विभिन्न जातहरू छन्, र एक परम्परागत प्रकार उज्लिकिनोको तल्लो भागमा शेड्ड बर्फको साथ बनाइएको छ, हरी चाय सिरपको साथ बगाएर र लाल सेमको पेस्टमा राखिएको छ । अन्य साधारण toppings समावेश गर्दछ शिरमामा डंगो ( मोची ), कचौरा दूध र हरियो चिया आइसक्रीम । तातो र आर्द्र ग्रीष्मकालीन दिनमा, शेड्ड बर्फ खाएर तुरुन्तै ताजा तातो लिन्छ र तपाईंलाई ठुलो पार्छ।
उज्जेन्टिको नामको सबैभन्दा रोमनशैली डेसर्ट मध्ये एक हो। उजी क्योटो प्रीफेक्चर, जापानमा एक शहर हो, जहाँ प्रीमियम-ग्रेड उजी ग्योकौरो हरी चायको खेती एक हजार वर्ष पुरानो इतिहास हो; चिया बिरुवाहरू केही हप्ताको लागि कटौती गर्नुअघि छाडिएको छ। यूजी यूनेस्को-नामित विश्व विरासत स्थल आइपुडो-इन मंदिरको घर हो, जुन क्योटोको भ्रमणमा सँधै गन्तब्यको रूपमा समावेश गरिएको छैन, तर यो किमोजु-डेरा मंदिर र किन्ककु- यस क्षेत्र बाट मन्दिर। Kintoki unprocessed चीनी सिरप मा पकाइएको लाल सेम को संदर्भित गर्दछ। एक लोक नायक Sakata Kintoki, लाल रंग को छाला को लागी भन्यो र यसैले अक्सर कहानी पुस्तकहरुमा रातो रंग चित्रित, मिठाई को लामो नाम को स्रोत हुन सक्छ।
साधारण शेल्ड्ड बर्फ तपाईंले देख्नका लागि फलफूलको स्वाद जस्तै स्ट्राबेरी, तरबूज, नींबू, वा नीलो हवाई र तिनीहरू जापानमा ग्रीष्म ऋतु र खाद्य स्ट्यान्डमा खरिद गर्न सकिन्छ। तथापि, उज्जेन्टिकोकी सामान्यतया गर्मीमा रेस्टुरेन्ट वा मीठो पसलहरूमा सेवा गरिन्छ, र यो एक विशेष उपचार हो।
यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने शव बर्फ मिसिन खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईले केहि अनुसन्धान र पढ्ने समीक्षाहरू गरिसके पछि मात्र यो गर्नुपर्छ। सस्ती शेव बर्फ मिसिनहरू सञ्चालन गर्न सजिलो छ तर राम्रो, चम्किलो, बर्फीले ब्यान्ड बर्फ बनाउँदैन। सस्ता मोडेलहरू प्रयोग गर्न तपाईंले केवल बर्फ ब्लक घुसाउनुहोस्, मेसिनको माथि राख्नुहोस् र हिसाब गर्ने बर्फ सुरु गर्न तल थिच्नुहोस्। यी यन्त्रहरू सामान्यतया मात्र 2 बर्फ ढाँचाहरूसँग आउँछन् त्यसैले तपाईं थप बर्फ ब्लकहरू स्थिर गर्न त्यही व्यासको बारेमा प्लास्टिकको कप प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ। प्रत्येक बर्फ ब्लकले मात्र शेल्ड बर्फको 1 कटोरा बनाउँछ।
निम्न नुस्खा सजिलो छ; बस सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंसँग सम्पूर्ण सामाग्रीहरू हातमा छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच हरी चाय पाउडर
- 2 चम्मच चोरको टुक्रा
- 2 चम्मच सघन दूध मिलायो
- 2 tablespoons anko
- बरफ क्यूब वा बर्फको एक ब्लक
यसलाई कसरी बनाउने?
- 2 चम्मचुगुमा पानीमा हरियाली चिया पाउडर र दाँतदार चर्को टुक्रा बनाउनुहोस्।
- सिरप शांत गर्नुहोस् र एक सानो सेवारो कटोरामा राख्नुहोस्।
- एक घर शेल्ड बर्फ मिसिन प्रयोग गरी हरी चाय सिरप मा बर्फ बन्छ।
- Anko सँग शीर्ष
- बर्फमा क्यान्डसेड दूधलाई खुवायो।