यो प्यारा अजुकी बीन पेस्ट छ जुन विभिन्न जापानी मिठाईहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यो tsubu-an नामको एक प्रकार हो। Tsubu-an azuki beans को खालहरू छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 पाउन्ड वा 1 1/3 कप azuki बीन्स
- 2 कप जापानी जोकोकोटो (सेतो शर्करा), वा 1/4 कप चिनो भएको चिनो * मिठोपन तपाईंको प्राथमिकतामा समायोजन गर्नुहोस्
- 1 चम्मच नमक * तपाईंको प्राथमिकतामा नमक राशि समायोजन गर्नुहोस्
यसलाई कसरी बनाउने?
- अजकी सेमलाई गहिरो भाँडामा राख्नुहोस् र पर्याप्त पानीलाई तिनीहरूलाई ढाक्न दिनुहोस्।
- आधाकी दिनको लागि आधी रात वा रातभर तान्नुहोस्।
- उच्च गर्मीमा बर्तन राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- गर्मीलाई मध्यममा घुमाउनुहोस् र अजुकलाई 10 मिनेटको लागि उकालो पार्नुहोस्।
- एक colander मा नाली।
- उकीकी सेमलाई बर्तनमा राख्नुहोस् र चार कप पानी जोड्नुहोस्।
- उच्च गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्।
- अलिकति गर्मीमा उचाल्नुहोस् र अककी सेन्स लगभग एक घन्टाको लागि उकालो गर्नुहोस्, वा नरम नभएसम्म।
- बर्तनबाट तरल पदार्थलाई राम्ररी निलो पार्नुहोस्।
- आफ्नो स्वादको लागि चीनी र नमक जोड्नुहोस् र अलुको हलचल गर्नुहोस्।
- यसबाहेक, अकीकुलाई उक्लेर जब सम्म यो तपाईंको इच्छित मोटाई हुन्छ।
- गर्मी रोक्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 580 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 9 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 135 g |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 12 जी |