Karidopita: ग्रीक Walnut केक

Karidopita (काह- ree-THOH-pee-tah) एक नम र स्वादपूर्ण स्वाद अखरोट केक जुन दालचीनी संग स्वाद गरिन्छ र मीठा सिरप मा लुकेको छ। यो अगाडि बढ्नको लागि एक महान केक किनभने यो राम्रो तरिकाले कवर र कोठाको तापमानमा रहनेछ।

यो नुस्खाले आत्म-उकालो आटाको साथ कल्याण पाउडर र सोडाको साथ कल गर्दछ जुन अजीब लाग्न सक्छ, तर यसले उज्यालो र हावाको हावाको उत्पादन गर्ने धेरै राम्रो काम गर्दछ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• केकका लागि:
• 7 ठूला अण्डाहरू
• 1 कप सब्जी तेल
• 1/2 कप दूध
• 2 कप चीनी
• 2 चम्मच ब्रान्ड वा सिग्नेक
• 1 लेमनको जेस्ट
• 2 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
• 1/8 चम्मच जमीन को लौ
• 3 1/2 कप
• आत्म-उकालो आउँदै
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 कप अखरोट, समतल जमीन (अधिक थप यदि वांछित छोड्नुको लागि)
• सिरपको लागि:
• 2 कप चीनी
• 2 1/2 कप पानी
• 1 सानो टुक्रा दालचीनी स्टिक
• रस को 1/2 को नींबू, तनाव

यसलाई कसरी बनाउने?

1. Preheat ओवन 350 एफ। एक 9x12 आयताकार बेकिंग पैन या एक समान आकार को गोल पैन ग्रीस र आटा। (यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, टुक्राको तल तलको रेखालाई टुक्रा हटाउन सजिलो बनाउन सक्नुहुन्छ।)
2. ठूलो कटोरामा, इलेक्ट्रोनिक मिक्सर प्रयोग गर्दा अण्डालाई हराउँदछ जब तिनीहरू हल्का पहेंलो रङ हो, लगभग 5 मिनेट। तेल, दूध, र चीनी जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। ब्रान्ड, नींबू ईश्वर, दालचीनी र लौरी जोड्नुहोस् र भर्खरै समावेश नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।

1. एक अलग कटोरा मा, पाक पाउडर र बेकिंग सोडा संग आटा उठाओ।
2. मिक्सर कम से कम गति मा, बटुआ मा आटा मिश्रण को शामिल। जमीन बटुआमा हिंड्नुहोस् र सामग्री संयुक्त हुन्छ एकपटक मिक्सर बन्द गर्नुहोस्।
3. केक ब्याटर तयार पकाउने पैनमा र 35 देखि 40 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्, वा केकको केन्द्रमा एक केक परीक्षक घुसाउनुहोस् जब सम्म सुकेको हुन्छ।
4. केक बेकिंग हुँदा, सिरप तयार पार्नुहोस्। एक माध्यम सससेन मा, चीनी, पानी र दालचीनी स्टिक जोड्नुहोस् र कम फोडा ल्याउनुहोस्।
5. सिरप मोटोन्स थोपा सम्म 10 मिनेटको लागि उजागर। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, दालचीनी स्टिक हटाउनुहोस्, र लेमनको रसमा हलचल।
6. सिरपलाई कोठाको तापमानमा ठोक्नुहोस्। ओवनबाट केक हटाउनुहोस् र राम्ररी केकमा ठुलो सर्प राख्नुहोस्।
7. यो केक पारंपरिक रूपमा अधिक कटा बटुआ संग टाढा छ, तर यो वैकल्पिक हो।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	228
कुल मोटा	15 जी
पागलिएको बोसो	2 जी
असंतृप्त फैट	8 जी
कोलेस्ट्रॉल	61 मिलीग्राम
सोडियम	178 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	21 जी
आहार फाइबर	1 g
प्रोटिन	3 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)