ग्रीकमा: παντεσπάνι, स्पष्ट pahn-deh-SPAH-nee
यो एक पारंपरिक नुस्खा छ Pantespani , एक हल्का स्पंज केक, एक हल्का सिरप मा भिगोयो। यो के रूप मा, toppings संग र बिना सिरप को कुनै अन्य स्पंज केक को रूप मा सेवा गरिन सक्छ। नारंगी, लौंग र दालचीनीको स्वादले यसलाई सुन्दर स्वाद र शानदार सुगन्ध दिन्छ। नुस्खा सजिलो छ र आत्म-उड्ने आटाको लागि कल गर्दछ।
जबकि सिरप केक व्यञ्जनहरु दुनिया भर मा पाउन सकिन्छ, यो ग्रीक केक उपचार गर्न निश्चित छ! अद्यावधिक गरिएको नुस्खाको लागि र तलको भिन्नता, जाँच गर्नुहोस्: Pantespani | ग्रीक स्पंज केक
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 अण्डा (विभाजित)
- चीनीको 2 कप (दागिएको)
- नमकको 1 चुरोट
- 3 मकै स्टार्चको चप्पल
- आटाको 2 कप (आत्म-उकालो)
- 3 चम्मचको नारंगी पिक्सेल (ग्रीट)
- 2/3 कप पानी
- Greasing को लागि: मार्जिन (वा खाना पकाने स्प्रे)
- डस्टिङको लागि: आटा
- 3 कप पानी
- 1 कप चीनी (दागिएको)
- 3-4 सम्पूर्ण लौंग
- दालचीनीको 1 छड़ी
- 2 चम्मच ब्रान्ड
- 1 नारंगी (रस को)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ससनीन मा, सुन्तला रस र ब्रान्ड को छोडेर सबै सिरप अवयव को संयोजित गर्नुहोस, र फोडा को लाओ। 7-8 मिनेटको लागि फोहर सुन्तला रस र ब्रान्डमा हलचल, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, र ठोक्ने अनुमति दिन्छ।
- Preheat ओवन 340 डिग्री एफ (170 डिग्री सेल्सियस)
- अण्डा गोठालोहरू, 1/2 1/2 औं शताब्दी, र कडा चोटी चरणमा नमक।
- एक फरक कटोरामा, बाँकी 1 1/2 कपको शिरमा अण्डालाई हराउँदछ र सबै बाँकी अवयवहरूमा बिस्तारै हराउँछ। मिश्रणको कटोराको किनाराहरू स्क्रैप गर्न स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्, र जब सबै सामग्रीहरू मिश्रित हुन्छन्, 3-4 मिनेटमा हराउँदछ।
- एक स्पटुला संग, राम्रो तरिकाले मिश्रित सम्म अण्डा को सफेद मा गुना।
- हल्का तेल तल र 15 3/4 एक्स 12 इन्च (एण्ड बराबर) प्यान को मार्जारिन, आटा संग धूल, र प्यानमा केक ब्याटर को स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- 55-60 मिनेटको लागि 340 डिग्री एफ (170 डिग्री सेल्सियस) पकाउनुहोस्, जब सम्म एक चाकू मध्यमा घुस्यो, सुत्न आउछ। शीर्ष अँध्यारो सुनको रंग हुनुपर्छ। नोट: दानको लागि परीक्षण बाहेक पकाउने बेला ओवन खोल्नुहोस्।
- केक ओभरबाट बाहिर आउँछ, चराहरू वा हीरामा काट्छ। लौरी र दालचीनी छड़ी त्याग्नुहोस् र माथिल्लो माथि ठुलो सर्प राख्नुहोस्। सेवा गर्न अघि सिरप ठिक र अवशोषित गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- Pantespani विभिन्न toppings को लागि एक आधार को रूप मा प्रसन्नता छ, whipped क्रीम र स्ट्रबबेरी (स्ट्राबेरी शर्टकेक जस्तै), केहि टोस्टड बादाम संग, या तपाईंको छनौट को अन्य toppings संग। यसलाई सिरप बिना वा सेवा गर्न सकिन्छ।
नोट: यूनानी प्यान केकहरूमा प्यानहरूमा पकाइएको हुन्छ जुन प्रायः अन्य देशहरूमा प्रयोग गरिएका पेन्सहरू पकाउनु भन्दा ठूलो हुन्छ। 15 3/4 एक्स 12 इन्च प्यान तपाईको बजारमा उपलब्ध गराउने प्यानको रूपमा उपलब्ध हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 673 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 208 मिलीग्राम |
| सोडियम | 146 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 146 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 13 g |