मोरक्को र उत्तरी अफ्रीकी पाक कलाका लागि शीर्ष ट्यागिन्स

मोरक्को र अल्जेरिया जस्तै उत्तरी अफ़्रीका देशहरूमा सामान्यतया प्रयोग गरिएका ट्यागिन्सहरू खाना पकाउने भाँडाहरू छन्। यसमा दुई टुक्रा हुन्छन् - एक प्लेट-जस्तो तल र एक चौंको आकारको ढक्कन। कमसेकम एक डुबकीको रूपमा भत्किएको, जो कि कोमाड्सका लागि काममा आउँछ। गर्मी ट्यागिनमा घडीको लागि राखिएको छ, जुन भान्सामा स्टोभेटोपमा प्रयोग गरिन्छ।

ट्यागिनको साथ पाक कला अनूठा छ र खाद्य समृद्ध स्वादको उत्पादन गर्दछ।