मेयोनेज पकाउनुहोस्

यो आधारभूत मेयोनेजले ठूलो स्यान्डविच फैलाउँछ, र यसले नीलो पनीर, हजारौं आइल्याण्ड र रंच जस्तै सलाद ड्रेसिङको आधार बनाउँछ।

अधिक विस्तृत निर्देशनहरूको लागि, मेनेजेस कसरी बनाउने भन्ने यो दृष्टान्त ट्यूटोरियल हेर्नुहोस्।

साथै, कसरी अन्डाहरू छुट्याउने एक ट्यूटोरियल हो।

ज्योति, क्यानोला अथवा सोयाबिन तेल जस्ता हल्का, तटस्थ-स्वादयुक्त तेलले उत्तम परिणाम दिनेछ, तर "सब्जीको तेल" भनिन्छ "कुनै पनि मिश्रित तेल" वा "सलाद तेल" चाल गर्नेछ।

अन्तमा, यो अक्सर प्राय: भन्न सकिँदैन: सुरक्षा कारणहरूका लागि, यो र कुनै पनि अन्य तयारीमा कच्चा अण्डाहरू मा टाँसिएको अण्डा प्रयोग गर्नुहोस्।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 3 अन्डा योल (सुरक्षा कारणहरूको लागि, टाढामा अण्डा प्रयोग गर्नुहोस्)
• वनस्पतिको तेलको 1 पीन्ट
• 1 चम्मच (प्लस 2 चम्मच सेतो शराब सिरका)
• 2-3 चम्मच। कागतीको रस
• 1 चम्मच
• कोसेसर नमक (वा स्वाद)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. तपाईंको सबै अवयवहरू सुरू गर्नु अघि कोठाको कोठामा आउन दिनुहोस्।
2. एक विद्युतीय हात मिक्सर प्रयोग गरेर, मिक्सर वा तार व्हिस्किलो खानुहोस्, एक मिनेट वा दुईको लागि अण्डा व्यक्तिलाई हान्नुहोस्, जबसम्म तिनीहरू राम्ररी पक्कै हुन्छन्।
3. 2 चम्मच सिरका थप्नुहोस् र लगभग आधा मिनेटको लागि। त्यसपछि नमक जोड्नुहोस्, र यदि तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, र अर्को 30 सेकेण्डका लागि हरायो।
4. अब, मिक्सर पूर्ण गति जाँदै हुनुहुन्छ (वा तपाईंको हातले कडा कडा क्यान्सर गर्न सक्दछ) तेलमा एकदमै बिस्तारै थप्छ, एक समयमा थोपाको रूपमा।

1. जब इम्युसन फारम सुरु हुन्छ, तपाईं तेल छिट्टै थप्न सक्नुहुनेछ, तर यो एकदम सही मध्य स्ट्रीममा राख्नुहोस्। तेल धेरै छिटो थप्ने तपाईंको मेयनेज तोड्ने छ।
2. जब इम्युसन तीव्र हुन्छ, एक चम्मच वा सिरका कोषलाई पतित पार्नका लागि। तेल थप्न जारी राख्नुहोस्, कहिलेकाहीँ बढी सिरका जोड्नको लागि रोक्न यदि मिश्रण धेरै मोटा हुन्छ।
3. नींबूको रस संग समाप्त, दुवै को थोडा टंग जोडने को लागि र साथै सही स्थिरता प्राप्त गर्न को लागी।
4. फ्रिजमा अप्रयुक्त भाग भण्डारण गर्नुहोस्, जहाँ दिन वा दुईको लागि राख्नुपर्छ।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	46
कुल मोटा	4 जी
पागलिएको बोसो	1 g
असंतृप्त फैट	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	78 मिलीग्राम
सोडियम	321 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	0 g
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	3 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)