मीठे आलुले यो चिसो नारंगी डम्प्लिंग थोडा मीठा र एंटीओक्सिडेंट भन्दा पूर्ण बनाउँछ। अन्य gnocchi को रूपमा तिनीहरूलाई सेवा गर्नुहोस्। मीठे आलू gnocchi विशेष रूप देखि स्वादिष्ट बिरुवा मक्खन र ऋणी मा पहना या धेरै पिर्मेस पनीर को साथ एक क्रीम सॉस मा पहने छन्। बरु नियमित आलु ग्नोकोच हेर्दै हुनुहुन्छ? आलु गाकोको कसरी बनाउने?
मीठो आलुको धनी बनावटले यो gnocchi सबै उद्देश्य आटा प्रयोग गरेर बनाइयो वा थप फाइबर र पोषक तत्वहरूको लागि, सम्पूर्ण गेहूं पेस्ट्री आटा। छनौट तपाईंको हो!
यो नुस्खाले धेरै gnocchi बनाउँछ। कुनै अतिरिक्त एक्स्टेक बेकिंग पाना, जमे भएका, र एक resealable प्लास्टिक थैलीमा हस्तान्तरण गरि राखिएको छ र छ महिना सम्म जमेको राखिएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड मीठो आलु
- 1 चम्मच ठीक समुद्री सागर (खाना पकाउने पानीको लागि)
- 21/2 कपले सम्पूर्ण गेहूं पेस्ट्रीको आटा वा सबै उद्देश्यको आटा, थप रोल र आकारका लागि
- 1 ठूलो अन्डा
यसलाई कसरी बनाउने?
- सुत्ने आलु खुर्सानी गर्नुहोस् र ठूलो, समान आकारको आकारमा काट्नुहोस्। मीठो आलुहरू ठूलो बर्तनमा राख्छन् र पानीले ढाक्नुहोस्। नुन जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। मीठो आलु निविदा नभएसम्म कुकुर तिनीहरूलाई राम्ररी नाच्नुहोस् र मीठो आटोको टुक्रा खाली, तातो बर्तनमा फर्कनुहोस्। तिनीहरूलाई थप पानी हटाउन मद्दतको लागि थोडा सार्नुहोस्।
- मिठाई आलु राम्रोसँग। यो गर्न को लागि सबै भन्दा तेज तरीका छ यदि तपाईंसँग एक राइस को माध्यम ले धक्का। तर एउटा ठूलो काँटा वा आलुको मेशिन पनि।
- आटा 1/2 प्याटमा एक समयमा हलचल, आटा रूप सम्म। तपाइँलाई अन्तिम 1/2 कपको आवश्यकता पर्न सक्छ वा नहुन सक्छ। आटा धेरै नरम हुनेछ।
- पानीको ठूलो बट्टा एक फोडामा ल्याउनुहोस्। उबलिएको पानीमा आटाको चम्मच छोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, र कुकुर नभएसम्म यो सतहमा उड्छ र त्यसपछि यसलाई अर्को 30 सेकेन्ड पकाउनुहोस्। डुम्प्लिंग नमूना हटाउनको लागि स्लटेड चटको प्रयोग गर्नुहोस्। यदि यो सँगै रहन्छ भने, अण्डा थप्न नुस्खाको साथ अगाडि बढ्नुहोस्। यदि यो अलग भयो, अण्डामा हिंड्छ: पहिलोमा, आटा अलग हुनेछ र सबै हराएको लाग्न सक्छ, हिउँद राख्नुहोस्-आटा एकै साथमा आउनेछ। यदि अण्डाको थप आटाले गहिरो गीला बनायो भने, अर्को 1/2 कप आउँ सम्म हलचल।
- आटा पनि चार भागमा विभाजन गर्नुहोस्। एक समयमा एक साथ काम गर्दै, आटा एक राम्रो फलामको सतहमा डुबेर र 1 इन्च-मोटो साईकमा रोल गर्नुहोस्। 1/2-इन्च टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र फटेको पाना पानामा राख्नुहोस्। बाँकी आटासँग दोहोर्याउनुहोस्।
नोट: यस समयमा, तपाईं कुनै पनि gnocchi स्थिर तपाईं एकै दिन प्रयोग गर्न योजना छैन। फ्रिज गरिएको जङ्को तातो तातो पकाएर खाना पकाउनु पर्छ ।
- माथिको नमूनाका लागि वर्णन गरिएको डम्पप्लेसहरू पकाउनुहोस्, नमकीन पानीमा , सावधान हुनुहोस् बर्गमा हिंड्न र तिनीहरूलाई सतहमा फ्लोट लगभग 30 सेकेन्डसम्म पकाउने। ब्याचहरूमा काम गर्नुहोस् र पकाइएको गानोकोचलाई थोपा मक्खनमा हावा ओवनमा चोरीदिनुहोस् जब तपाईं बाँकी gnocchi पकाउनुहोस्। मक्खन र पेर्मेसन, खैरोदार मक्खन र ऋषिसँग सेवा गर्नुहोस्, यो प्याकेन्स बेकन र रिकोटा, वा तपाईको मनपर्दो पास्ता चटका साथ ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 18 9 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 113 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,136 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 7 g |