सामान्यतया भारतीय व्यंजनले मासुहरू समावेश गर्दैन, स्पष्ट कारणहरूको लागि। तर तपाईं भित्री व्यंजनहरु बनाउन को लागि व्यंजन को भारतीय स्वाद र अन्य फूड्स को उपयोग गर्न सक्छन्।
यस स्वादिष्ट भारतीय नुस्खाको लागि मज्जा धेरै मसालेदार छ। तपाईं केवल मसाले स्तर को कम गरेर राशि को कम गरेर सकते हो, या यदि तपाईं धेरै गर्म फूड्स को प्रशंसक हुनुहुन्न भने कोयले मरिच या दाढ़ी को बीउ को छोडे। यदि तपाईं मसालेदार खानाहरू मनपर्छ भने, निस्सन्देह, तपाइँ यी अवयवहरू बढ्न सक्नुहुन्छ!
तपाईं यस सजिलो र विदेशी नुस्खा मा कुनै पनि प्रकार को स्टिक को उपयोग गर्न सक्छन्, तर स्ट्रिक या फंक स्टेक दुवै उत्कृष्ट विकल्प हो। यो कटौती राम्रो हुन्छ जब मर्खान र तुरुन्तै ग्रिल्ड गरिन्छ, त्यसपछि अनाजको बिरोधमा कटाईयो। यसको मतलब तपाईंले स्टेक मा प्राकृतिक रेखाहरु लाई स्टिक तिरल्का काट्नु भयो। ती बीउ काटा झुकाव र धेरै स्वादपूर्ण र सस्तो पनि हुन्छ।
एक कुरकुरा हरी सलाद र यसको विपरीतको लागि एक ठुलो ककडी सलाद संग यो नुस्खा को सेवा गर्नुहोस्। केहि न्यान रोटी पनि एक राम्रो अतिरिक्त हुनेछ। उत्कृष्ट खानाको लागि केही चिसो बियर वा रातो र गुलाब रक्सी थप गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच grated अदरक रूट
- 1 सानो प्याज, मिनिसिङ
- 3 लसुन लौह, मिनिसिङ
- 2 चम्मच धनिया बीज
- 1 चम्मच जीरा बीउ
- 1/2 चम्मच केनी मिर्च
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच दाई बीउ
- 3 चम्मच सब्जी तेल
- 2 पाउण्ड स्टेक वा स्टक
- स्टिक स्टिक , 6 सेकेण्ड आकार टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
यसलाई कसरी बनाउने?
अदुवाको रूख, प्याज र लसुन ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस् र धेरै पतला मिनिङ सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
धनिया र जीराको बीउ कोइराला, केनी मिर्च, नमक, र सरसफाइको बीउमा मसाले कफी वा कफी कोषमा नभएसम्म उनीहरुले पाउडर गरे। मसाले प्याज मिश्रणमा हलचल गर्नुहोस्।
गर्मीमा ठूलो स्किलेटमा 1 चम्मच वनस्पति तेल र प्याज र मसाले मिश्रण जोड्नुहोस्; तुरून्तै मध्यममा तल्लो कोटलाई घटाउनुहोस्।
घनिष्ठ सामग्रीहरू धीरज मध्यम ताप तापनि तिनीहरू धेरै सुगन्धित हुन्छन्। गर्मीबाट प्याज मिश्रण हटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि शांत दिनुहोस्। त्यसपछि चोटीमा प्याज मिश्रण चम्मच, मासुलाई कोटमा घुमाउनुहोस्। 2 देखि 24 घण्टा सम्मको स्टिक, ताजा रूपमा राख्नुहोस्, अवयवहरूले मासु घुमाउन सक्दछ।
जब तपाईं पकाउन तयार हुनुहुन्छ, एक बाहिरी ग्याँस वा कोइराला ग्रिल तयार र पूर्वनिर्मित गर्नुहोस्। प्याज अर्कै देखि स्टेकहरू हटाउनुहोस् र 10 देखि 15 मिनेटसम्म वा माईन थर्मामीटरको साथ परीक्षणको रूपमा कम्तिमा 145 डिग्री F को लागि मध्य उच्च कोइलहरू पकाउनुहोस्। जब मासु गरिन्छ, यसलाई गर्मीबाट हटाउनुहोस्, सफा प्लेटमा राख्नुहोस् र पन्नीसँग राख्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि खडा हुनुहोस्। स्टिक पनी पछाडी भरमा सेवा गर्न स्वाद गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 394 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 119 मिलीग्राम |
| सोडियम | 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 43 g |