एक हैम्बर्गर जमीन मासु भन्दा बढी हुनुपर्दछ! यो बर्गरले मध्य पूर्वी खाना पकाउने मध्यजस्ता थुप्रै क्लासिक मसलाहरू लिन्छ, जस्तै जीराणु, धनुषा र अयगानगो र लसुन, नमक र काली मिर्च सँगसँगै मासुमा। यसमा एक सहाराको सहारा छ , तर तपाइँ यसलाई छोड्न वा 1/4 चम्मचको दालचीनीलाई बदल्न सक्नुहुन्छ। परिणाम एक बर्गर छ कि राम्रो र भित्र स्वाद छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- बर्गरका लागि:
- 1 1/4 पाउन्ड। ग्राउण्ड बीफ (85% वा 9 0% दुबई)
- 1 चम्मच ग्राउण्ड जीउ
- 1 चम्मच लसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच ग्राउन्ड कोर
- 1/2 चम्मच सूखे
- ओरेगनो
- 1/2 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- 1/4 चम्मच बरातट (वैकल्पिक तर एक मिठो, स्बूको स्वाद जोड्छ)
- Toppings को लागि:
- 1 कप मिर्च लाइफ जस्तै अर्बुला वा पाली
- 4 औँ। Feta पनीर, टुक्रा
- 1/4 कप कटा लाल प्याज
- 1/4 कप
- tahini sauce
- 4 हैम्बर्गर बन्स वा तपाईंको मनपर्ने रोलहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
- जमीनमा बीफ, ग्राउन्ड जीउ, लसुन पाउडर, जमीन धमिलो, सूखे अयगानगो, काली मिर्च, नमक, र बहराउत जोड्नुहोस्, यदि एक कटोरामा प्रयोग गर्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस् (सफा हातहरू यसका लागि उत्तम काम गर्दछ) र 4 समान आकारका पट्टिमा बनाउनुहोस्।
- पट्टिलाई तपाईंको ग्रिल प्यानमा राख्नुहोस् (इनडोर वा बाह्य) र बर्गरहरू तपाईंको इच्छित दानमा पकाउनुहोस्। बन्सहरू र माथिल्लो सागमा बर्गहरू मिलाएर ग्रीस, टुक्रा फुट्नी पनीर, रातो प्याज र तानी चटनीको साथ।