कुखुराको कुखुराको लागि यो नुस्खा मशरूम, आर्यचेक हृदयहरू, र नींबू मक्खन ससहरूमा क्याप्सेले रोमनको मकारोनी ग्रिलबाट टाढाको सेवा गरिरहेका छन् जहाँ यसलाई स्केलोपिइन डि पोलो भनिन्छ ।
यो नुस्खामा गोलाकार चिकन कटरहरूको उपचारले नींबू र क्यापर्सको प्रयोगको कारणले विकिक पिक्टाटाको जस्तो देखिन्छ। के फरक छ मशरूम र आर्यचोक हृदयको थप तथ्य र पास्ता संग यो तथ्य छ।
यो नुस्खा तुलना गर्नुहोस् चिकन पिकाकाटा वा यो नुस्खाले क्लासिक चिकन पिकाकाटाको लागि भाषाविज्ञानमा तुलना गर्नुहोस् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- लेमन मक्खन चाउको लागि:
- 4 औंस नींबू रस (ताजा)
- 2 औंस सेतो शराब (सुखा)
- 4 औंस भारी क्रीम
- 1 पाउंड / 4 लक्जरी मक्खन
- नमक स्वाद
- काली मिर्चको स्वाद
- चिकन र पास्ताको लागि:
- 1 पाउंड कैपिनी पास्ता
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच मक्खन
- 6 देखि 8 चिकन छाती (3 औंस प्रत्येक; pounded pounded)
- 1/2 देखि 3/4 कप सबै-उद्देश्यको आटा (नमक र कालो मिर्चको साथमा, ड्रेडिङको लागि)
- 6 औंस पान्सेटा (पकाएको)
- 12 औंस मशरूम (कटाई)
- 12 औंस
- आर्यचोक हृदयहरू (कटाई)
- 1 चम्मच क्याप्सन (नाली र रिलिज)
- गार्निश: कटाई अजैली
यसलाई कसरी बनाउने?
लेमन मक्खन सस बनाउनुहोस्
- मध्यम गर्मी मा सेट एक माध्यम सससेन को लागि, जोडें नींबूको रस र सेतो शराब। 1/3 सम्म फोडा ल्याउनुहोस् र कम गर्नुहोस्।
- कलर जोड्नुहोस् र मिश्रणमा घटेको जबरजस्ती गर्नुहोस् (3 देखि 4 मिनेट)। बिस्तारै पूर्ण रूपमा समावेश नभएसम्म मक्खन जोड्नुहोस्।
- नमक र काली मिर्चको मौसम। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।
चिकन र पास्ता बनाउनुहोस्
- पास्तालाई अल्टेन्सन सम्म ठुलो पानीको ठूलो बर्तनमा राख्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र नाली गर्नुहोस्। न्यानो राख्न।
- आटामा डुङ्गा डुङ्गा र अलग। एक ठूलो कुखुरा मा हीट तेल र मक्खन। कुखुरा र पकाएर एक चोटि, चिकन र सेतो जोड्नुहोस्। प्यान र रिजर्भबाट चिकन हटाउनुहोस्।
- पान्सेटा, मशरूम, आर्चचेक हृदय र क्याप्टरहरू थप्नुहोस्। जब सम्म मशरूम नरम र पकाएको हुन्छ। प्यासमा चिकन फर्काउनुहोस्।
सेवा गर्न
- चिकन मिश्रणमा आधा मक्खन सस जोड्नुहोस् र टस गर्नुहोस्। चिसो र सिजन समायोजन गर्नुहोस्, आवश्यक भएमा थप चटनी थप गर्नुहोस्।
- प्रत्येक प्लेट र चिकन मिश्रण मा पास्ता पकाया पकाया पकाउनुहोस्। अजमोरी संग गार्निश।
- वैकल्पिक रूपमा, पास्ता र चिकन मिश्रण सँगसँगै मिश्रण गर्नुहोस्। मक्खन सस र टाँस्नुहोस्।
स्रोत: रोमनको म्याकारोनी ग्रिल
लेमन व्यंजनहरु संग अधिक चिकन
नींबू र अन्य खट्टे फलों को उज्ज्वल अम्लीय स्वाद सबै प्रकार को पोल्ट्री संग एक प्राकृतिक जस्तै देखिन्छ। यहाँ केहि चिकन व्यंजनहरू छन् जुन लेमन समावेश गर्दछ।
- सरल लेमन चिकन पकाउने : प्याज चिकन छातीको बट्टा, यो नुस्खा एक हड्डी-क्यान-अप फ्राइङ चिकन, हड्डी-स्प्लिट चिकन छातीहरू, वा सम्पूर्ण कुखुराको खुट्टा वा जांघ प्लस मशरूम र आधारभूत सिजनको साथ बनाइन्छ।
- लसुन र वाइन पकाउने संग लेमन चिकन : यहाँ हामी पछाडी चिकन चिकन छातीमा आएर पतली स्कैप्स बनाउँछौं। चावल वा पास्ता संग तयार र स्वादिष्ट गर्न सजिलो छ।