भेडाको साथ मिन्ट सस प्रयोग गर्ने परम्परा इङ्गल्याण्डबाट आउँदछ, र यो एक समयको पछि लाग्छ जब भेला धेरै महत्त्वपूर्ण र आजको तुलनामा फैटी थियो।
यसबाहेक, भेडाको टाँस्ने तयारीको लागि एक सामान्य नुस्खा यो उबलते पानीमा लगभग एक घण्टा र आधामा डुबेर समावेश गर्दछ।
चलो बस भन्छु कि मासुको भ्रूण, अचम्मको मासु जो कि एक सय वर्षको उमेरमा सेवा गरिसकेको थियो।
कुनै पनि अवस्थामा, भेला साधारणतया वसन्तमा मार्नु पर्यो, जुन जब टकसाल उत्पन्न हुन्छ, र एक मिठो, टंगनी, मिन्टी चटनी केवल भारी, उत्परिवर्ती-सुगन्धित मासु बाट केहि राहत प्रदान गर्ने चीज थियो जुन दिनहरुमा मान्छेको तालिका द्वारा।
हामी कसरी टकसाल ससबाट मिन्ट जेली सम्म पुग्यौं अर्को कथा हो। संयुक्त राज्य अमेरिकामा 20 औं शताब्दीको मध्यमा मिन्ट जेलीलाई लोकप्रिय बनाइयो, सम्भवतः यूकेमा राखिएको बेला अमेरिकी सेनाको ठूलो संख्यामा प्रतिक्रिया फर्काउँदा, जहाँ उनीहरूको चार वर्षीय सरोकारवालाहरूको बारेमा उनीहरूलाई उजागर गरिएको थियो। म्युटन-सेवाको जीवन-परिवर्तनको मात्रा, अवश्य, यसको अब-अपरिहार्य टकसाल सॉस संग।
जेली, तपाईले देख्नुहुन्छ, तुलनात्मक रूपमा शेल्फ-स्थिर छ, जुन स्मिकर्सले सक्षम कम्पनीहरू मास-उत्पादन गर्न र केही प्रकारका मिन्टी मसलाको प्रयोगलाई भेडासँग सेवा गर्न मिन्ट जेलीको जार वितरण गर्दछ। डे-ग्लो रङ-रामको कारण, तपाईंको अनुमान अनुमान हाम्रो रूपमा राम्रो छ।
तथापि, टकसाल र भेडा हातमा हाल्छन् - चाहे परम्पराको कारण वा यो वास्तवमा भेडाको स्वादको ताजा ताज प्रदान गर्दछ, जुन 100 वर्ष अघि भन्दा भन्दा ठुलो छ, अझै पनि एक विशिष्ट स्वाद (विशेष गरी घाँस फेर्ने तरिका)।
कुनै पनि मामला मा, यो टकसाल सॉस एक भेडा को भुना को पैर को लागि एकदम सही संगम छ । तपाईं यसलाई मिनेटमा बनाउन सक्नुहुन्छ, तर टकसालको स्वादलाई पूर्णतया सॉसलाई रोक्न अनुमति दिन एक घण्टाको लागि बस्नुमा उत्तम परिणाम योजनाको लागि।
चटनी को आधार एक सेतो शराब सिरका छ कि आधा कम हुनेछ। त्यसैले सिरका को राम्रो गुणवत्ता तपाईं संग सुरु, राम्रो तपाईंको टकसाल सॉस हुन जाँदैछ। तर तपाईले जो गर्नुभयो भने, सादा भित्री सिरका प्रयोग नगर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप राम्रो गुण सेतो शराब सिरका
- 3/4 कप शर्करा
- 1/2 कप पतला कटा
- ताजा टकसाल पत्तिहरू (हटाइएका फूलहरू)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक भारी तलल्लो सससेन मा, चीनी र सिरका गठबन्धन।
- मध्यम तापक्रममा फोडा ल्याउनुहोला, त्यसपछि एक सिमलाई कम गर्नुहोस् र जब सम्म तरलले लगभग 10 देखि 12 मिनेट सम्ममा आधा कम भएको छ। यसमा मोटो, सिरपरी स्थिरता हुनु पर्छ।
- तातो बन्द गर्नुहोस् र टकसाल पत्तिहरू थप्नु अघि पाँच मिनेटको लागि चटनी शांत दिनुहोस्। यसलाई हलचल दिनुहोस् र यसलाई एक कटोरामा राख्नुहोस्।
- कटोरालाई प्लास्टिक लपेटोको साथ राख्नुहोस् र यसलाई एक घण्टाको लागि बस्न दिनुहोस्। यस समयमा, टकसालको स्वादले चम्मचलाई बेवास्ता गर्नेछ, कत्तिको जस्तो हुन्छ जब तपाईं एक प्याला चिया चल्दै हुनुहुन्छ।
- कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 174 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 39 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |