अदरक र धनुषा संग गाजर का सूप एक सजिलो कम-फ्याट शाकाहारी र रक्सी सूप नुस्खा हो जुन तपाईं लाइट लपेट वा रातको लागि सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। कमान्डरको बीउ एक प्यारा सुगन्ध छ, खासकर जब कुखुरामा केही मिनेटको लागि गरम हुन्छ, र आधारभूत गाजर र अदरक सूपमा एक फरक स्वाद जोड्नुहोस्, यसलाई सामान्य र असाधारणबाट लिनुहोस्। यदि तपाईंको पाउडर धनी छ भने, यसको सट्टा प्रयोग गर्न राम्रो छ।
भारतको स्वादबाट प्रेरित, यो गाजर अदरक सूप प्याज, गाजर, ताजा अदरक, धनुषाको बीउ र सब्जी श्वेत भन्दा सानो छ। यो केहि कच्चे फ्रेंच फ्रान्सेली रोटी वा शायद केहि भारतीय नान रोटी र एक साइड हरी सलाद संग सेवा गरिन सक्छ यो एक पूर्ण र हृदय शाकाहारी भोजन मा।
यो नुस्खा शाकाहारी र शाकाहारी दुवै हो (जब सम्म तपाइँ एक पकाउने तेल र डेयरी-फ्रि र सेगन मार्जिनिन प्रयोग गर्नुहुन्छ ), र, यदि तपाईलाई ग्लुटेन-फ्रिज हुन आवश्यक छ भने, केवल ग्लुटेन-मुक्त सब्जी प्रयोग गर्न निश्चित गर्नुहोस्। भाइरस (केही ब्रान्डहरू ग्लुटेन-फ्रि हुन् तर धेरै छैनन्, त्यसैले लेबल जाँच गर्नुहोस् वा आफ्नै घरको सब्जीको भाँडा बनाउनुहोस् )।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच मार्जिनिन वा पकाउने तेल
- 1 प्याज, कटा भयो
- 1 1/2 पाउन्ड गाजर, खुट्टा र diced
- 1 चिसो ताजा अदरक, खनिएको वा ग्रेटेड
- 2 चम्मच धनी बीज
- 4 कप
- वनस्पति भाइरस
- ड्यास नमक र काली मिर्च, स्वाद गर्न (समुद्री नमक वा कोषेर नमक उत्तम छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो सूप वा स्टक बर्तनमा, नरम सम्म, लगभग 3 देखि 5 मिनेट सम्म मार्जारिन वा खाना पकाउने तेलमा कटा प्याजहरू पकाउनुहोस्। Diced गाजर, ताजा अदरक र धनी बीउहरूमा थप गर्नुहोस् र केही मिनेटका लागि प्राय: स्ट्राइकिंग, पकाउन अनुमति दिन्छ।
- अर्को, दुवै को लागि सब्जी शोर थप गर्नुहोस् र कम उबाल ल्याउन। एक ढक्कन संग बर्तन को कवर र कम से कम 25 मिनेट को लागि पकाने को अनुमति दि्छ, या जब गाजर धेरै नरम र निविदा हो।
- सावधानीपूर्वक सूपलाई ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रोसेसर र शुद्ध रूपमा सुचारु वा लगभग सुचारु सम्म पठाउनुहोस्, तपाइँले तपाइँको सूपलाई कसरी मनपर्छ, र आवश्यक भएमा बैचमा काम गर्ने आधारमा निर्भर गर्दछ।
- नमक र काली मिर्च (समुद्री नमक वा कोसर नमक र ताजा जमीन काली मिर्च) को एक ड्यास थप्नुहोस् र तपाईंको सूप गर्म, सेवा आवश्यक भए तापनि सेवा गर्नुहोस्।
- तपाईंको सजिलो घरको गाजर, धनुषा र अदरक सूपको आनन्द लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 119 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 5 g |