हलवा सजिलो र स्वादिष्ट भारतीय डेसर्टहरू छन् जुन पडिंग जस्तो बनावट छ। तिनीहरू सबै प्रकारका सामग्रीहरू (सामान्यतया सामान्यतया सुप्ररी खानाहरूसँग सम्बन्धित) सँगसँगै लिन सकिन्छ र दाल र भाँडाबाट फलफूल र अन्नको लागि।
सुजुजी को हाउवा को लागि यो नुस्खा (" बना संग संगोष्ठी ") धेरै परिवारहरु संग एक लोकप्रिय संस्करण हो किनकी यो उन सरल तर धेरै संतोषजनक डेसर्टहरु मध्ये एक छ जो हरेक समय मीठा स्थान को हिट गर्छ।
Sooji ka halwa दाँया प्राप्त गर्न चाल sooji (सुमोना) र अनाज को तरल को अनुपात मा छ, त्यसैले यस नुस्खालाई ठीक तरिकाले उत्तम परिणाम प्राप्त गर्न पछ्याउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/1 कप कपडे (सूजन)
- 1/2 कप
- ghee
- काजूको 3/4 कप मिश्रण (कोमल कटाई) र सम्पूर्ण किशमिश / सुल्तानस
- 3 कप गर्म पानी
- 1/2 कप पुरा दूध
- 1/2 कप शर्करा
- 5 pods green
- कार्डमom स्प्लिट खुला
- गार्निशको लागि असाध्यै कटा सूखे फल या पागल
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम गहिराइमा गहिरो प्यान को गरम गर्नुहोस् र जब यो तातो हुन्छ, गेहे जोड्नुहोस्। जब घाइ पिच्छे, सोज जोड्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्न हलचल।
- जब सम्म यो एक धेरै हल्का सुनको रङ बदल्न र एक बेहोश सुगन्ध बन्द गर्न सम्म सोची (प्रायः स्ट्राइकिंग) हुन्छ। यो सुगन्ध तिम्रो मुख पानी बनाउन पर्याप्त छ! भुटानी सोचीले समुद्र तटमा गीला रेतको अन्न स्थिरता पाउनेछ।
- सुजूजीमा काजू र किशमिशहरू जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- जब तपाईं सोजलाई प्रहार गर्दै हुनुहुन्छ, मध्यम तापक्रममा अलग-अलग बर्तनमा पानी, दूध, शर्करा र गोजीलाई लुकाउने फोडामा ल्याउनुहुन्छ, प्राय: प्रायः।
- यो अर्को चरणमा धेरै बुलबुला र स्प्लाशिंग समावेश छ त्यसैले तयार र सावधान रहनुहोस्! जब सोजी भुलिएको छ, बिस्तारै पानी-दूध मिश्रण जोड्दछ, सबै प्रकारको चिरोधक बनाएर लुम्पहरू रोक्न। कहिलेकाहीं यसले खाना पकाउने बेला खाना पकाउन साझेदार हुन मद्दत पुर्याउँदछ। यदि कुनै पनि lumps फारम गर्छ भने, स्ट्राइकिंग चम्मच को पछि संग तोडने को लागि सुनिश्चित गर्नुहोस ताकि तपाईं एक चिकनी पेस्ट जस्तै स्थिरता प्राप्त गर्नुहोस।
- यो मिश्रण मोटो नभएसम्म कुकुर र प्यानको पक्षबाट टाढा सुरु हुन्छ।
- गर्मी बन्द गर्नुहोस् र मिश्रणलाई हल्कामा ठुलो पार्नुहोस्। व्यक्तिगत कटोरामा सेवा गर्नुहोस्, यदि इच्छित कटा सूखे फल वा भाँडाको साथ फ्याक्टेड भयो।