यो बच्चा हेप्पलहरू एक स्वादिष्ट, मसालेदार मसाले मिश्रण संग भरिएका छन्! सादा सेतो चावल र लेहसुनी दाल (लसुन-स्वादयुक्त पहेंलो दाल ) सँग यो साँच्चै सजिलो-टु-पका पाक सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 बच्चा बेग्लै (धोइदिनु भयो, ट्राममा लगाइएको र आंशिक रूपमा चौथाईमा बाक्लो)
- 2 चम्मच। धनिया पाउडर
- 1 चम्मच। cumin पाउडर
- 1/2 tsp।
- हल्दी पाउडर
- 1/2 tsp। रातो मिर्च पाउडर
- 3 चम्मच। खसेको निस्किएको नारियल
- 1 चम्मच। धेरै पतला कडा लहसुन
- 1 चम्मच। tamarind (गर्म पानीको सानो कटोरेमा भिसाको सानो मार्बल आकारको ढोका)
- 3/4 tsp। कालो
- दाँतको बीउ
- 6-8 करी पातहरू
- 2 सूखी लाल मिर्च
- ड्यास नमक (वा स्वाद)
- 3-4 चम्मच। वनस्पति तेल (वा canola वा सूरजमुखी तेल)
- तातो धनी, कटा भयो
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कटोरा र मिक्समा धनिया, जीरा, हल्दी, रातो मिठो, नरिवल र काटे लसुन राख्नुहोस्।
- अर्मनीलाई निलो पार्नुहोस् जुन न्यानो पानीमा भिजेको छ र त्यसबाट सबै लुगा हटाउनुपर्दछ। तनाव र पिठ फेंक।
- यो अशुद्ध लुगा जोड्नुहोस् मसाले मिक्समा केहि समयमै मोटो पेस्ट गर्न को लागी। स्वादलाई नमक जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- यो मसाले पेस्टको साथ बैप्लिटमा स्लिट्स भर्नुहोस्। अलग राख्नुहोस्।
- तातोमा पान (एक मध्यम लौ) मा तेल हाल्नुहोस्। अब दालका बीउहरू, सुत्ने रातो रङहरू, र करी पातहरू र भित्री पट्टि सम्म पकाउनुहोस्। अब सेप्टेन्ट थप गर्नुहोस् र धीरज हल्लाउनुहोस्।
- बिरुवाहरू पूरा नभएसम्म कुकुर कहिलेकाहीं हिड्नुहोस् तर बिस्तारै उज्यालोबाट बाहिर निस्कन नछोड्नुस्।
- कटा ताजा धनियाको साथ गार्निश र सादा सेतो चावल र लेहसुनी डाकल (लसुन-स्वादयुक्त पहेंलो दाल) संग सेवा गर्दछ।