बिरुवाको साथ पाक कला

हेप्पल मध्य पूर्वी खाना पकाउने एक लोकप्रिय संघटक हो। केहि देशहरुमा पनि एबर्बेरिन वा पाल्लिकिक भनिन्छ, बैगुन बहुमुखी सब्जी हो। खैर, वास्तवमा, बैगलाई टेक्निकल फल हो, तर टमाटर जस्तो, यो सब्जीको रुपमा उल्लेख गरिएको छ।

दायाँ एगप्लेन्ट चयन गर्दै

जब बिरुवाको लागि बजार खरिदमा, बिरुवा छनौट गर्नुहोस्:

• छाला वा स्टेममा खैरो धब्बा छैन

• हरियो स्टिम जुन ढालबाट मुक्त हुन्छ
• छाला कि चमकदार र चिकनी बिना स्वाद वा बेमेल बिना
• छाला कि लचीला छ र तपाईले द्रुत दबाब लागू गर्नुहुँदा फिर्ता बोनस गर्दछ
• हेप्पन्टको आकारको लागि भारी

सानो बिरुवा सामान्यतया ठूला भन्दा भन्दा कडा कचौरा हुन्छन् किनभने तिनीहरूसँग कम सेतो छ। यद्यपि, यदि तपाईं पानी र नमक पकाउन अघि यो खगेनलाई साधना गर्नु भन्दा पहिले धेरै थोरै हटाइन्छ।

भण्डारण बिरुवा

एगप्पैंन्ट छिटो छिटो छ, त्यसैले यसको सबै भन्दा राम्रो उनीहरूको प्रयोग गर्न केही दिन भन्दा बढी प्रयोग गर्न। यो फ्रिजको क्रिसरमा अङ्ग्रेट स्टोर गर्न उत्तम छ। यो सहि भण्डारण हुँदा एक हप्ता वा लामो समय सम्म हुन सक्छ।

बिरुवा फ्रिज नभएसम्म फ्रीजरमा भण्डारण गर्न सकिँदैन।

बिरुवाको साथ पाक कला

मध्य पूर्वी खाना पकाउँदा, तपाईं बिरुवाहरू, भरिएका, तलामा, सलाद, सूप, र अन्य धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू फेला पार्नुहुनेछ।

किनकि जग्गा कडा कता छ, बिरुवाको टुक्राले पछि, अण्डाकारलाई धेरै नमकीन पानीमा लिनुहोस्।

चिसो पानी र पटा सुकाइन्छ कुल्ला। यसले धेरै कडा स्वाद हटाउनेछ।

बैंगनी छाला र मासु तेल र अन्य अवयवहरूका लागि अत्यन्त अवशोषित हुन्छ। यो बनाउने भान्साको लागि वा सोसाइटी, सूप र क्यासरोलहरूको लागि उत्तम छ।

मध्य पूर्वी युगप्ल व्यञ्जनहरू

एप्सप्ले सलाद
ग्रील्ड बैगुन
बाबा घनौज
भरिएको ज्वरो
फ्राइड एग्लैंन्ट
Moutabel