यो "बटमा बियर" को आधारभूत भिन्नता बियर गर्नबाट भत्केको स्वादको साथमा ठूलो मसाले रमाईन्छ। यो ग्रिलमा पुरा चिकन पकाउन एक सजिलो र रमाइलो तरिका हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चिकन (लगभग 4 पाउन्ड / 1.8 किलोग्राम)
- 1/12 औंस बियर (कोठाको तापमान)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 sprigs rosemary
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच थिम
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स (कुचल)
- 2 चम्मच नींबू रस (1 नींबू देखि)
- रुबका लागि:
- 1 tablespoon paprika
- 2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच गुलाबी (ताजा, कटाई)
- 2 चम्मच थिम
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच नींबू ईश्वर
यसलाई कसरी बनाउने?
1. मध्यम गर्मी को लागि Preheat ग्रिल। एक सानो मिश्रित कटोरामा सबै मिती सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। छुट्याइएको।
2. यदि आवश्यक भएमा चिकनबाट गीली र गर्दन हटाउनुहोस्। गहिरो र छालाको मुटु सहित सम्पूर्ण माथिका साथ छिराउनुहोस्।
3. बियर खोल्न सक्छ र यसको आधा खारेज गर्नुहोस्। ठाउँ, मिनिसि लसुन, गुलाबी, थिम, नींबूको रस, र काली मिर्च फ्लेक्स। बियर को शीर्ष मा दुई र अधिक छेद को छेद गर्न को लागि सुनिश्चित गर्नुहोस कि भाप छोड सकते हो।
माथिको कुखुराको माथि राख्नुहोस्।
बियरले सन्तुलनको आधारमा चिल्लो पक्षमा राख्नुहोस्। आन्तरिक तापमानको जाँघ 180 डिग्री एफ (82 डिग्री सेल्सियस) पुग्छ जबसम्म 1 1/2 देखि 2 घण्टासम्म अप्रत्यक्ष मध्यम गर्मीमा ग्रिल गर्नुहोस्। खाना पकाउँदा कुखुरा हटाउनुहोस् र बस्न (बियर अझै अझै प्रभावकारी हुन सक्छ), नक्कली 10 मिनेट अगाडि।
5. गर्मी प्रतिरोधी दस्ताने पहने, ध्यानपूर्वक चिकन गुफाबाट हटाउन सकिन्छ। त्याग्नुहोस्। प्लेस चिकन बोर्ड काटने, कारवाही मा राख्नुहोस, र आफ्नो पसंदीदा साइड व्यंजन संग सेवा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1178 |
| कुल मोटा | 63 g |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 26 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 380 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,530 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 122 जी |