सेल्सो मेसो धेरै बाल्कन जनताद्वारा दाबी गरेका यी व्यंजनहरु मध्ये एक हो। म्यासिसेक्सस, सर्बियन, क्रोएशियन र अरुले स्टुड वा ग्रील्ड मासु र कालीको यो डिशमा आफ्नै स्पिन राख्छन्। कसैलाई पहिले नै भान्सामा सुँगुरको माटो माछाको माटो जोड्नुहोस्। यो गहिरो मिर्च, प्याज र टमाटरको त्रसित भएको यो सुत्केरी खाना हो।
मेरिलविले, इंदिराको जोकोंका डामोजोभिक, आफ्नो घर बस्न र उनको परिवारको व्यक्तिगत स्वाद अनुसार व्यभिचारीतालाई समायोजित गर्दछ। उनले यसलाई घर बनाएको मसला दिमाग , पोगचा रोटी र काजममको साथ काम गर्दछ ।
सेल्सको मेसो बनाउनका लागि यहाँ चरण-दर-चरण निर्देशहरू छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड दुबारा पोर्क लिइन, 1 इन्च घनमा काट्नुहोस्
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 ठूलो प्याज, पतला कटा
- 2 ठूलो हरियो काली मिर्च, कडा कटा
- 2 ठूलो टमाटर, कडा कटा
- 1 कप (लगभग 4 औंस) कटा मशरूम
- 1 चम्मच शाकाहारी मसाले पाउडर
- 1/2 कप पानी
- 1 चम्मच मिठो वा गरम पेपरिका
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम गर्मीमा ठूलो स्किलेटमा तेल थप गर्नुहोस्। सुँगुर र ओउट जोड्नुहोस् जबसम्म OUTSIDE मा गुलाबी छैन। वैकल्पिक रूपमा, सुँगुर र सब्जिहरु खरिद गर्न सकिन्छ।
- प्याज, हरियो काली, टमाटरहरू र मशरूमहरू चरणहरूमा थप गर्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि केही मिनेटमा सताउदै।
- प्याज पारदर्शी हुन्छन् र टमाटर र मशरूमले उनीहरूको रसलाई लुकाएको छ भने, सब्जा र पानी जोड्नुहोस्, राम्रोसँग हिउँदिरहनुहोस्।
- प्यापिका थप गर्नुहोस् र पकाउनुहोस्, प्रायः घिमिरे सम्म, स्वादले विवाहित नभएसम्म 5 मिनेट, र पोर्क निविदा भएको छ र अब इन्सिडमा गुलाबी हुँदैन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 212 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 54 मिलीग्राम |
| सोडियम | 98 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 20 जी |