यो मेरो मनपर्ने स्टिर-फ्राइ व्यञ्जनहरू मध्ये एक हप्ताको दौडान बनाउन को लागी हो। यसले चिनियाँ व्यञ्जनहरूमा प्राय: प्रायः मासुको उच्च अनुपातको लागि कल गर्दछ।
मुख्य डिशको रूपमा 3 - 4 लाई सेवा गर्दछ।
चीनियाँ व्यञ्जन सूचकांक
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड फ्लाईक स्टेक
- 1 8 औंस बांस शूट गर्न सक्छ
- 1 लसुन लौह (पतला कटाई)
- 1 हरित घंटी काली मिर्च
- 2 हरियो प्याज (वसन्त प्याज, 1 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्)
- 2 1/2 चम्मच तेलको लागि हलचल-फ्राइङ (वा आवश्यक पर्दछ)
- समुद्री जहाजको लागि:
- 1 चम्मच प्रकाश सोया सस
- 2 चम्मच चीनी चावल रक्सी (वा सुक्खा शेरी)
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- काली मिर्च स्वाद
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 2 चम्मच cornstarch
- ससका लागि:
- 1 1/2 चम्मच ओइस्टर सॉस
- 1 चम्मच काला सोया सस (एशियाई बजारमा उपलब्ध)
- 2 चम्मच पानी (वा आवश्यक पर्दछ)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. घाँटीमा मासुको माटोमा पतली स्लाइसमा 2 इन्च लामो। एक कटोरा मा गोडा राख्नुहोस् र अनावश्यक सामाग्रीहरू एक पल्ट समयमा, राम्रो मा मिश्रण र कन्नेस्टर्क थप अन्तिम। 25 मिनेटको लागि बीफलाई माराउनुहोस्।
2. जब गोडा खानुपर्छ, अन्य अवयवहरू तयार पार्नुहोस्: श्रोता सॉस, कालो सोया सस, र सानो कटोरामा पानी जोड्नुहोस्। कुनै पनि टिन्नी स्वाद र नाली हटाउनको लागि बांसो पानीमा हावा पानीमा कुल्ला गर्नुहोस्।
फलफूल लसुन हल्लाउनुहोस्। घण्टीमा काली मिर्च काट्नुहोस् र बीज हटाउनुहोस्। पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। हरियो प्याज सफा गर्नुहोस् र तेस्रोमा विकर्णमा टुक्रा गर्नुहोस्।
3. मध्यमको उच्च ऊँची ऊँची उचाईमा भोक हाल्नुहोस्। 1 1/2 चम्मचपंथी तेल थप्नुहोस्। जब तेल तातो छ, आधा लसुन थप्नुहोस्। धमनी (लगभग 10 सेकेन्ड सम्म) सम्म तातो लगाउने , र आधा मासु थप्न। मासुको लगभग 80 प्रतिशत पकाएको सम्ममा उच्च उँचाइमा मासु खैरो र त्यसपछि हलचल फेरी दिनुहोस्। भोकबाट हटाउनुहोस् र बाउको बाँकी पकाउनुहोस्। यदि चाहिएको खाना पकाउँदा एक मासु चावल र श्वासको मासु थप्नुहोस्।
4. भोक हटाउनुहोस् र 1 चम्मच तेल थप गर्नुहोस्। जब तेल तातो हुन्छ, लसुनको बाँकी थप्नुहोस्। 10 सेकेन्डका लागि हलचल-फ्ररी र हरियो काली मिर्च थप गर्नुहोस्। एक मिनेटको लागि स्ट्राइ-फ्राइ र त्यसपछि बांस शूटहरू थप्नुहोस्। सब्जियों मा एक थोडा पानी, सोया सस या चिकन भाइरस को स्पैश करें, जब वे हलचल-फेरिंग को समयमा सुखाने को लागि शुरू गर्छन। (सब्जियों को हलचल को लागि कुल समय लगभग 2 मिनेट हुनु पर्छ)।
5. चटनीलाई जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। पकाएको मासु र होक प्याज जोड्नुहोस्। अर्को मिनेटको साथमा सबै चीजहरू सँगै मिलाउन हलचल। चावलसँग तातो सेवा गर्नुहोस्।
अधिक चीनी बीफ व्यञ्जनहरु
अधिक स्टीयर-फ्राइ व्यञ्जनहरू
मुख्य चीनी खाना पकाउने फाइल
शीर्ष बीफ स्ट्राइ-फ्राइ व्यञ्जनहरू
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 330 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 90 मिलीग्राम |
| सोडियम | 730 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 36 g |