एक स्वादिष्ट Tourtiere सर्दी सर्दीको लागि आवश्यक छ, र एक राम्रो सान्त्वनाको खाना हो। त्यहाँ धेरै भिन्नताहरू छन्, यो एक मात्र हो तर तपाईं भित्ताहरू परिवर्तन गरेर आफ्नो स्वाद समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ।
यो टूर्टिरेरी नुस्खाको क्यूबेकमा उत्पन्न गरिएको छ र प्रायजसो सर्दी महिनाहरूमा मजा लिन्छ, विशेष गरी छुट्टै समयमा। पाइ पाइने को लागी कुनै पूर्ण नियमहरू छैनन् र केहि भिन्नताले भरिएको सब्ज, सब्ज, वा समुद्री खानामा समावेश गर्न सक्दछ। यो पारंपरिक मासु पाई बनाउनुको लागि एक डिश हो यदि तपाईं केहि सजिलो गर्दै हुनुहुन्छ, प्रमाणपत्रको रूपमा क्यानाडा, र स्वादिष्ट।
पेस्ट्री आफैलाई व्यक्तिगत व्याख्या सम्म पनि छ। क्लासिक पेस्ट्री आटा सबैभन्दा व्यापक रूपमा ज्ञात संस्करण हो, तर केहि पाहुनाहरू पातलो माछा मिलाएर आलु टिपेर गोठालो वा कुटीर पाईको विपरीत छैन। तपाईंले यसलाई बनाउनु भएको कुनै पनि तरिका, यो फ्रांसीसी क्यानेडियन मासु पाई एक चिसो साँझमा न्यानो हुने स्वादिष्ट तरीका हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 14 1/2 ओज। पेस्ट्री आटा (पिट ब्रिस्सी वा पसल-खरीिएको, दोहरी क्रस्टको लागि)
- 1 ½ चम्मच जैतून को तेल (हल्का, या canola तेल)
- 1/2 पाउन्ड पोर्क (जमीन)
- 1/2 पाउन्ड मैदान बीफ
- 3/4 कप प्याज (कटाई)
- 1 लौह लसुन (कुचल र पतला कटाई)
- 1/3 कप गाजर (टुक्रिएको)
- 1/4 कप अजमेर (पतला कटाई)
- 2/3 कप स्टक (बीफ)
- 2 चम्मच राम्रो गुणकोग्राक
- 1 चम्मच अजल (ताजा यदि सम्भव छ भने, यदि सुकेको छैन)
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (जमीन)
- 1/4 चम्मच ऋषि (सूखे)
- 1/4 चम्मच थिम (सूखे)
- 1/16 चम्मच लौंग (जमीन)
- 1/16 चम्मच दालचीनी (जमीन)
- 1/16 चम्मच अखरोट (ग्रेटेड)
- 1 चम्मच रोटी क्रमांक (
- सुखा )
यसलाई कसरी बनाउने?
पर्यटन कसरी बनाउने?
Preheat एक ओवन 400F।
पेस्ट्री आटा 2 बराबर आकारको सर्कलहरूमा 9 इन्च पाई प्यान फिट गर्न रोल गर्नुहोस्। टिनलाई केहि जैतूनको तेलको साथ बसाल्नुहोस् र 1 सर्कलको साथ पाई प्यानको तल रेखामा राख्नुहोस् र पछि तयार पाई प्यानलाई र पछिका लागि पेस्ट्री बाँकी राख्नुहोस्।
एक ठूलो स्किलेट प्रयोग गरेर, बाँकी तेलले मध्यम उच्च गर्मी र सुँगुरको मासु, बीउ, प्याज, लसुन, गाजर र कालीको सेवन गर्दछ तापनि सब्जियां निविदा नभएसम्म मासु पकाइएको हुन्छ।
प्यानबाट कुनै अतिरिक्त चर्को निकास गर्नुहोस्। मासु र तरकारीमा बीफ स्टक , सिग्नेक, जडीबुटी र मसाले जोड्नुहोस्; कम्तिमा 15 देखि 20 मिनेट सम्मको मिश्रणमा कम मध्यम मध्यम गर्मीमा मिश्रण गर्नुहोस्।
गर्मीबाट स्किलेट हटाउनुहोस् र सुक्खा ब्रेकक्रिमहरू मिश्रणमा हल गर्नुहोस्। मासुलाई 3 मिनेटको लागि बस्न भर्नुहोस्। बाँकी पाईको आटासँग तयार पाई प्यान र माथि भर्नुहोस्। आटा बन्द घडी, किनाराहरूलाई बाक्लो पार्नुहोस्, शीर्षमा vents कट, र पाई सेंक गर्नुहोस् 12 मिनेट। 350F मा ओवन गर्मी घटाउनुहोस् र पाईलो 25 देखि 30 मिनेट सम्म जारी राख्नुहोस्, जब सम्म पेस्ट्री सुनहरा भूरी हो।
यो Tourtiere पनि विषाणुको प्रयोग गर्न सकिन्छ
यसले 6 देखि 8 सर्भर बनाउँछ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 366 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 50 मिलीग्राम |
| सोडियम | 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 25 g |