ग्रीष्म हिलिब को लागि यो थाई नुस्खा सजिलो र स्वादिष्ट छ। अन्य प्रकारका माछाहरू यस विधिको साथसाथै काम गर्दछ, चाहे स्टिक वा फाइलहरू, एकमात्र वा सामन। ग्रील्ड माछा जस्तो देखिन्छ जस्तो लाग्छ जस्तो लाग्यो, विशेष गरी हलिबट, जुन बिना हिसाबमा ग्रिलमा सजिलै पकाउँछ। थाइल्याण्ड अचार को एक मिनेट मा एक साथ राखिन्छ, र एक बोनस को रूप मा, यह एक चमकदार / डाइंग सॉस के रूप में डबल्स। यो माछा व्यंजनले रोजगारीको लागि द्रुत र सजिलो भोजन बनाउँछ, तर तपाईंको अर्को बारबेक्यू वा कुकुरमा सेवा गर्नको लागी एकदम सुन्दर छ। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2-4 हलिबट (स्टिकहरू वा फाइलहरू, वा अर्को प्रकारका सेतो माछा)
- समुद्री जहाज को लागि:
- 1/2 कप चिली चटनी (
- थाई स्वीट पनि मेरो
- घर का बना मीठा मिर्च सॉस नुस्खा )
- 2 tablespoons
- माछा सस
- 6 चम्मच सोया सस
- 1/4 देखि 1/3 कप कोर (ताजा कटाई)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 4-6 लसुन लौटी (वा 1 चम्मच बोतल शुद्ध गरिएको लसुन)
- 2 चम्मच चम्मच रस (ताजे निचोड)
- 1 चम्मच शर्करा (खैरो या 1/2 चम्मच सेतो शर्करा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै कारागार / सॉस तत्वहरू सँगै एक कटोरामा मिलाउनुहोस्, राम्रोसँग उत्तेजित गर्दै चिनी घुमाउन।
- माछा र पालो सुत्नुहोस्। फ्लैट बेकिंग डिशमा राख्नुहोस् (जस्तै ग्लासको लेसागना-प्रकार क्यासेरोल डिश), र माथिल्लो / चटनी को 1/3 को पोल गर्नुहोस्। बाँकीको लागि पछि सुरक्षित गर्नुहोस्।
- धेरै सतहहरू माछा घुमाउनुहोस्, निश्चित गर्नुहोस् कि सबै सतहहरू ससमा समावेश हुन्छन्। खानेकुरा पार्टीको लागि तयारीमा कम्तीमा 10 मिनेट, वा अग्रिम (कवर र प्रशीतन) 24 घण्टासम्म खाली गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- सानो तेलको साथ ब्रेक गरेर ग्रिल तयारी गर्नुहोस् - यसले स्टिकिङ रोक्न मद्दत गर्नेछ । यदि बारबेक्यू मा माछा पिंजरा प्रयोग गरेर, पिसाब को आंतरिक सतहहरु पनि तेल सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- ग्रिलिङ सुझावहरू: यसलाई बदल्न प्रयास गर्नु अघि कम्तिमा 3 मिनेट प्रतिमा माछा ग्रिल गर्नुहोस् - यो पनि स्टिकिङ रोक्न सक्नेछ। तपाईंको माछा पकाएको छ कि छैन कि जाँच गर्न: स्टक को सबै भन्दा ठूलो भागमा फोर्क घुसाउनुहोस् र धीरे मासुलाई अलग गर्नुहोस्। यदि भित्ता अझै पनि पारदर्शी र घना (भित्री छैन) भने, माछाले खाना पकाउने केही मिनेटहरु चाहिन्छ। सम्पन्न भएपछि, भित्री शरीर ओपेरा हुनेछ र सजिलै फ्लेक गर्नेछ।
- सेवा गर्न, अतिरिक्त अदुवा / सस पहिले तपाईलाई सुरक्षित राख्नुहोस्। तपाईलाई फोडा नगर्न आवश्यक छैन - केवल यसलाई न्यानो पार्नुहोस् (मध्यम गर्मीमा 5 मिनेट पर्याप्त छ)। पक्षमा डुबानको रूपमा अतिरिक्त चटनीको साथ ग्रिलबाट हट माछा मार्नुहोस्। अथवा, माछा माथि प्लेट र चटनी माथि चम्मच। यदि वांछित भए, ताजा धनुष को छिद्र संग गार्निश र जाजिन-सुगन्धित चावल संग काम गर्दछ। ENJOY!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) |
|---|
| क्यालोरिज | 187 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 48 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,199 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 24 जी |
(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)