यो नुस्खा एक शानदार तीन काली मिर्चको लागि लन्डन ब्रोइल ( फ्यांक स्टेक ) सुकेको छ। तपाईंलाई यो एक हट र छिटो ग्रिल गर्न आवश्यक छ र प्रयास गर्नु हुँदैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 पाउंड / 1.3 किलो फ्लांक स्टेक
- 1 चम्मच / 15 एमएल नींबू काली मिर्च
- 1 चम्मच / 15 एमएल लसुन पाउडर
- 1 1/2 चम्मच / नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल काली मिर्च, ताजा जमीन
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल केनी मिर्च
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल प्यापिका
यसलाई कसरी बनाउने?
लन्डन ब्रोकलाई समात्न पर्याप्त मात्रामा एक ठूलो प्यानमा मसाले जोड्नुहोस्। कोट पुरा ब्रेल र मिक्स मिश्रण संग र प्लास्टिक लपेट संग कवर पैन। कोठाको तापमानमा लगभग 2-3 घण्टाको लागि सेट गर्नुहोस् वा रातभर फ्रिज गर्नुहोस्। मासु गीला देखिन्छ। सूखी पट तर मर्नु हुँदैन। 10 मिनेट को लागि उच्च मा प्रीथिट ग्याँस ग्रिल। ग्रिलको केन्द्रमा मध्यम र ठाडो मासुमा तापक्रम घटाउनुहोस्। 5 मिनेटको लागि आवरण र ग्रिल बन्द गर्नुहोस्; मध्यम दुर्लभको लागि अतिरिक्त 5 मिनेटको लागि मासु र ग्रिल मार्न दिनुहोस्।
यदि तपाईं आफ्नो स्टेक मध्य चाहानुहुन्छ भने केही मिनेट लामो कुकुर गर्नुहोस्। Tongs प्रयोग गर्नुहोस्। काँधमा मासु नसाओ, रस को रूप मा राखन को लागी। परम्परागत कोइकोल ग्रिलिङको लागि, कोलाहरू सुरु गर्नुहोस् र हल्का खैरोमा जलाउनुहोस्। रैक बाट लगभग 6 इन्च स्थान माथिको रूपमा अगाडि बढ्नुहोस्।
एकपटक लन्डन ब्रेलले वांछित दानमा पकाएको छ भने, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र फिसिङ गर्नु 5 मिनेट अगाडि आराम गर्न दिनुहोस्। तपाईंको मनपर्ने साइड बर्तन संग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 334 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 532 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 47 g |