यो पोर्क स्टव नुस्खा प्रयोग गरी सम्पूर्ण नयाँ तरिकामा पोर्क कोसिस गर्नुहोस्, जुन ढिलो-कुकर वा क्रोकोपोट प्रयोग गरी बनाइएको छ। तपाईं एक बेकार ढोका (वा टेंडरलोन) टुक्रामा कटौती गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि अन्य सब्जियों र seasonings संग आधार को रूपमा चिकन भाइरस जोड्नुहोस्।
पोर्क लिओन वा टेन्ड्लोलोन?
केही स्रोतहरूले ढोका र टेंडरलोन बदल्न नपाए; तिनीहरू मासुको फरक कटौती हुन्छन्। टेंडरलोन स्लिमर हो, जनावरको रिब्बाबाट अधिक संकीर्ण कटौती हुन्छ, जबकि लिङ्क एक मोटो रोस्ट जस्तो जस्तो भाग पनि पछि देखिन्छ। ओभरकोड गर्दा पोर्क टेंडरलोन सुकेको हुन्छ, त्यसैले यो ढिलो कुकरको लागि आदर्श कटनी होइन।
ढिलो कुकर युक्तिहरू
यहाँ ढिलो राख्न केहि चीजहरू छन् जब तपाइँ ढिलो-कुकर वा क्रोकपोट प्रयोग गर्नुहुन्छ:
- ढिलो ढोका खोल्नुहोस्। प्रत्येक पटक जब तपाईं यसलाई खोल्नुहुन्छ, तपाईंले पकाउने समयमा 15 देखि 20 मिनेट थप्न आवश्यक पर्दछ।
- तपाईंको पनी पहिले। अवयवहरूलाई फिसाउनको लागी, तिनीहरूलाई मिलाएर र पट्टि घुमाउनुहोस्, सामग्री जोड्नको लागि यसलाई 20 मिनेट अगाडि राख्नुहोस्।
- दिमागमा भित्ता राख्नुहोस्। उच्च सेटिङ् मात्र हटाउनको लागी मात्र हो। आलु सब्जियों एक लामो समय सम्म लाग्न सक्दैन, आलु हुन सक्छ। विशेषज्ञहरू अधिकांश व्यञ्जनका लागि कम सेटिङमा रहन भन्छन्, तर तपाईंले प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ - वा केही घण्टामा भान्साहरू मात्र खाना पकाउन तान्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड पोर्क बेकार लिइन (1 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्)
- 3 माध्यम गाजर (1 इन्च कुञ्जीमा काट्नुहोस्)
- 1/2 कप कटा प्याज
- 4 वटा चल्ला मुर्दा
- 1 1/2 कप 1/2-इन्च diced आलु
- 1 1/2 कप 1 इन्च क्यूब छ
- butternut squash
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच मिर्च
- 3 चप्पलले सबै उद्देश्यको आटा
- 3 चम्मच मक्खन (नरम)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् सिधै र मक्खनलाई सिधै 4- देखि 6-क्वार्ट क्रोकपोटमा।
- 8 घण्टाको लागि कम सेटिङ्मा राख्नुहोस् र 4 घण्टाको लागि उच्च गर्मी सेटिङमा राख्नुहोस्, वा सुँगुर नभएसम्म गुलाबी हुनुहुन्न र सब्जियां निविदा हुन्छन्।
- आटा र नरम मक्खन / मार्जारिन जोड्नुहोस्; सुँगुर सम्म हलचल। आल मिश्रण हलचल, एक समय मा एक चौंकानेवाला, स्टवमा जब सम्म यो मिश्रण छ। यो चटनीलाई मोटो बनाउनेछ।
- फेरि बर्तन ढाक्नुहोस् र उच्च गर्मी सेटिङमा अर्को 30 देखि 45 मिनेट लामो खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्, कहिलेकाँही घिउन्जेलसम्म।
अधिक पोर्क व्यञ्जनहरु
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 114 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 मिलीग्राम |
| सोडियम | 200 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 9 जी |