संयुक्त राज्य अमेरिका सहित दुनियाका थुप्रै भागहरूमा आलु पेनकेक्सका विभिन्न विविधताहरू लोकप्रिय छन्। अब तपाई जर्मन आलु पेनकेक्सका लागि यो सरल नुस्खाको साथ घरमा बनाउन सक्नुहुन्छ।
क्लासिक आलू पेनकेक्स घरको साथ सेबसेउ वा खट्टा क्रीम संग सेवा गरिन्छ धेरै द्वारा शुद्ध आराम खाना हुन को लागी। तल नुस्खाको बारेमा के कुरा राम्रो छ कि तपाई स्वाद अप्ठेरो गर्न आफ्नै पाक रचनात्मकता प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। केहि स्वादहरू वा स्वादको पपको लागि तपाईंको मनपर्ने मौसमी कटा ताजा जडी बूटीको चम्मच थप्नुहोस्। तुलसी, साग, टरागगन, थाइम, वा दौडले पनि यो नुस्खासँग राम्रो काम गर्नेछ।
स्वादको आलु पेनकेक्सको अर्को तरिका बटुवामा नटमगको सट्टामा विभिन्न मसलाहरू थप्न सकिन्छ। लसुन पाउडरको एक चम्मच, हल्दी पाउडर, ग्राउण्ड समक , मिर्च पाउडर, या चिनी फ्लेक्स भनेको यो स्वादको लागि ठूलो स्वाद हो।
वैकल्पिक रूप मा, यदि तपाईं आलु क्यान्सक को पक्ष को रूप मा एक तरफ को रूप मा सेवा गरेर रहे हो, पैनकेक बल्लेबाज को बिरुद्ध खट्टा क्रीम को माथि माथि जड़ी बूटी र / या मसाले जोडें। दुई या तीन भागहरूमा खट्टा क्रीम छोड्नुहोस् र विभिन्न भाग जडी बूटी वा मसलाको साथ प्रत्येक भाग स्वाद गर्ने एक सेवामा थुप्रै स्वाद थप्न उत्तम तरिका हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड आलु (लगभग 2 मध्यम वा 3 सानो रकेटहरू वा कुनै पनि प्रकारको स्टारी आलु)
- 1/2 प्याज (मध्यम)
- 3/4 देखि 1 चम्मच नमक (निचला रकमको साथ सुरु; तपाईं टेबलमा नमक थप्न सक्नुहुन्छ)
- मैदान मरिच गर्न स्वाद
- ग्राउन्ड अखरोट स्वाद गर्न
- 1 ठूलो अन्डा
- 1/4 कप तेल (फ्राइङको लागि सब्जी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्वाल र आलु घुमाउनुहोस्। ग्रिड आलुहरू सफा कपट वा पनीरलोथमा राख्नुहोस् र कचौरामा क्यान्सर गर्न सक्नुहुनेछ। तरल केही मिनेट खडा गरौं, त्यसपछि ध्यानपूर्वक तरल नाली, कटोराको तल्लो भागमा आलु स्टार्च छोडेर। आलुहरू थप्नुहोस्।
- आलुमाथि प्याज बनाउनुहोस्। नमक, काली मिर्च, अख्तियार र अण्डा थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
- फ्राइङ प्यानमा गर्मीको तेल। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ तर राम्रो परिणामहरूको लागि तेलको 1/8 इन्चमा 1/8 इन्च प्रयोग गर्नुहुन्छ भने तपाईं ननस्टिक प्यान र केही थोरै तेलको प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- लगभग 1/2 कपको उपाय प्रयोग गरेर आलुको मिश्रणले तातो तेलमा छोप्नुहोस् र चम्मचको पछाडि फ्याक्छ। प्रत्येक पक्षमा 4 देखि 5 मिनेट तान्नुहोस्, वा सुनको भून सम्म।
- पेपर टोलहरूमा नाली र सेप्सेउसेको साथ तातो सेवा र शायद दालचीनी छिटो।
जर्मनहरू प्रेम आलू पेन्केक्स
गोल्डन, क्रिसमस फ्रिडे जर्मन आलु पेनकेकहरू एक वास्तविक उपचार हुन् र उनीहरूले टाढा जाने बेला जर्मनको सम्झना गर्छन्।
स्थानीय बाह्य मार्केटमा एप्पलको साथ ताजा तालु आलु पेनकेकहरू खाने, क्रिसमस बजारहरू, वा कर्नावल वा फसिंगमा अद्भुत तरिकाहरू छन् जर्मनहरू सामान्यतया यो मनपर्ने जर्मन उपचारमा भोग्छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 180 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 226 मिलीग्राम |
| सोडियम | 606 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 10 जी |