यो सरल क्रोक पोट पोर्क भुना तयार गर्न र ढिलो कुकरमा पकाउन सजिलो छ, र मीठो चट्याले र स्वाद बढाउँछ। सॉस बनाउन र अतिरिक्त रंगका लागि रातो रातो रङको रंग थप्न चेरी को संरक्षण वा जाम प्रयोग गर्नुहोस्। वा औप्रको संरक्षण प्रयोग गर्नुहोस् वा अनानास सुरक्षित र खाना रंग छोड्नुहोस्।
हरियो प्याज (स्केलियन) लाई सानो कटा प्याजको साथ बदल्न सकिन्छ।
नुस्खा बेकार पोर्क लिङ्क (टेलिभिजन होइन) को लागि कल गर्दछ। यदि तपाइँ बेकार पोर्क कंधाको रूख प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, खाना पकाउने समय 7 देखि 9 घण्टा सम्म बढाउनुहोस्।
सुँगुरको रूखले पाक्छ मीठा आलु वा चावलको साथ स्वादिष्ट भोजन गर्दछ। एक पक्षको सब्जीको लागि, धुवाँदार हरियो सेम वा ब्रोकोलीलाई विचार गर्नुहोस्। यदि तपाईं खानासँग दाखरसको सेवा गर्नुहुन्छ भने, पिन्टो नहर वा इटालीली रातो, चिन्ता जस्ता प्रयास गर्नुहोस्। एक सानो मीठो राइस्लिंग पनि एक राम्रो छनौट हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 पाउन्ड पोर्क लिइन रोस्ट (बेकार)
- कोसर नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च
- 1 कप
- चिकन स्टक
- 1 चिकन बेल्युल क्यूब (वा बराबर आधार वा दाल)
- 1 गुच्छा हरियो प्याज (हरियो संग, 1 इन्च लम्बाइमा फसेको)
- 3 चम्मच रातो रातो
- रक्सी सिरका
- 1 चम्मच सूखे गुलाबी
- 1 कप चेरी जाम, या खूबानी या अनानास को उपयोग गर्दछ
- वैकल्पिक: रातो खाना रंगको केहि थोपा
- वैकल्पिक गार्निश: कटा ताजा चियाहरू या अजमोद
यसलाई कसरी बनाउने?
- पेखको भुइँमा टाँस्नुहोस् कागज पेटीहरूसँग। ट्रिम र थप वोसो छोड्नुहोस्। कोसर नमक र काली मिर्च सँग छिडाउनुहोस् र भुइँमा कुकुर बर्तनमा राख्नुहोस्।
- सानो कटोरामा, चिकन स्टक, बेल्युल, हरियो प्याज, रातो रक्सीका सिरका र रस्सरी जोड्नुहोस्। मिश्रण राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस् र पोर्कको भुइँमा राख्नुहोस्।
- क्रक बर्तनको आवरण गर्नुहोस् र लगभग 4 देखि 6 घण्टाको लागि कम बनाउनुहोस्। रूट लामो पकाउन सकिन्छ, तर स्वच्छ स्लाइसका लागि, 4 घण्टा पछि दानको लागि जाँच गर्नुहोस्।
- रोस्टलाई हटाउने तातो तातो लगाउन को लागी हटाउनुहोस्।
- रसहरू रोक्नुहोस् र कुनै पनि अतिरिक्त वोसो छोड्नुहोस्। रस को 2/3 प्याला एक सौसpan मा डालो र चेरी को संरक्षक जोड्नुहोस। यदि वांछित भोजनको रंग थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र 1 देखि 2 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्, वा तुरुन्तै कम भएन। स्वाद र नमक र कालो मिर्च जोड्नुहोस्।
- सुँगुरको माटोको भुरा र केही बहाव संग बगाईको टुक्रा टुक्रा गर्नुहोस्। तालिकामा बाँकी चटनीलाई सेवा गर्नुहोस्।
- यदि चाहियो भने, गार्निश सर्भरले कटा चाइवाहरू वा अजवाय संग काम गर्दछ।
सुझावहरू
- यद्यपि सुस्त पकाउने को लागी बोक्ने मासु सामान्यतया आवश्यक छैन, राम्रो चिसोले व्यंजनमा स्वाद, बनावट र रङ थप्दछ। यदि तपाईंसँग समय छ भने, एक चम्मच वा दुई सब्जीको तेलमा सबै पक्षहरूमा खैरो पोर्क रोस्ट।
- एक ट्यांगियर सॉस को लागि, चेरी को संरक्षित संग 1 देखि 2 चम्मचों को balsamic सिरका को saucepan मा जोडें।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 264 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 74 मिलीग्राम |
| सोडियम | 30 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 27 जी |