यो चिली एप्पल उपचारको जर्मन जर्मन हो। चिनियाँ व्यंजनमा चिनियाँ व्यञ्जनले धेरै स्थानीय पाठ्यक्रमहरू जस्तै प्यान डे पास्कुआ (क्रिसमस केक स्टेलेन जस्तै) र ब्रेकहरू (ड्युलेस डे लचमा भरिएको जर्मन-शैली डोनट्स) जस्ता जर्मन पकवानहरू राखेका छन् , किनभने जर्मन आप्रवासीहरूले आफ्नो व्यञ्जनहरू घर।
केक, किचेनको लागि जर्मन शब्द सामान्यतया चिलीमा केक वर्णन गर्न प्रयोग गरिन्छ। दक्षिण ब्राजीलमा त्यस्ता घटना भयो, जहाँ धेरै जर्मनहरू पनि बसेर भए तापनि पोर्चुगलमा शब्द " क्यूक " लाई थोडा परिवर्तन भयो। Migas को टुक्राहरु को लागि स्पेनी शब्द (या स्ट्रेसेल टपिंग, यस मामला मा)।
यो चिली-शैली किचिन पारंपरिक जर्मन Apfelkuchen को लागी एकदम राम्रो छ , एक कर्टर्ड जस्तै जस्तो बल्लेबाज, फल, र एक टुक्रा टुक्रा भरिएको एक सानो कुरन संग। चिली शैली एप्पल किचिनको अर्को किस्म एक सेतो ट्यागको जस्तै छ, स्ट्रससेल टपिंगको स्थानमा एक पलटा क्रस्ट संग।
कचेन चित्रमा, मैले applesauce र केहि लेफ्टिनर क्रेनबेरी सस प्रयोग गरे जुन मैले गरे। तपाईं पनि पतला कटाई स्याउ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, केहि चिनी र 1-2 वटा चम्मचको आटा वा कस्टस्टर्च।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- बेसको लागि:
- 12 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1 कप शर्करा
- 2 अण्डा
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/2/3 कप सबै उद्देश्य आटा
- 1/3 कप कोस्टस्टर्च
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नुन
- भरने को लागी:
- 2 कप सेबसेउ (या 1/2 कप कप फल को जाम)
- माथिको लागि:
- 1/3 कप शर्करा
- 1/2 कप प्रकाश ब्राउन शुगर
- 1 पिच नमक
- 1/3 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 12 चम्मच मक्खन (पिघलिएको)
- गार्निश: धुवाँको लागि पाउडरको बिरुवा
यसलाई कसरी बनाउने?
पूर्वतया ओवन 350 डिग्री सम्म। मक्ख 9 9 इन्च स्प्रिंगफर्म प्यान र पेन्चन्ट पेपरको सर्कलसँग तल रेखा बनाउनुहोस्।
एक मिक्सरको कटोरामा नरम मक्खन राख्नुहोस्। मलाई कचौरामा राख्नुहोस् र हराउनुहोस्। अण्डाहरू, एक समयमा एक पल्ट थप्नुहोस्, र मिश्रित नभएसम्म हराउनुहोस्। वेनिला थप्नुहोस् र छोटो मिश्रण गर्नुहोस्।
एक सानो कटोरा मा, एक साथ आटा, कस्टस्टर्च, बेकिंग पाउडर र नुन। मक्खन / अण्डा मिश्रणमा सूक्ष्म अवयवहरू थप्नुहोस् र केवल मिश्रित नभएसम्म हराउनुहोस्।
आटा प्रेस तयार प्यानमा थिच्नुहोस्, तलको साथमा थिच्नुहोस् र प्यानको पक्षहरू माथि। धेरै स्थानहरूमा एउटा फोर्कको साथ तल खन्नुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि फ्रीजरमा क्रिल।
15 मिनेटको लागि क्रस्ट बान्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस्।
जबरजस्ती पूर्व-बेकिंग भएको छ, क्रोम टुप्पो तयार पार्नुहोस्। एक मध्यम कटोरा मा, एक साथ आटा, शर्करा र नुन। (यदि चाहिएको दालचीनी 1 चम्मच थप गर्नुहोस्)। धीरे - धीरे मक्खन वाला मक्खन को रूप मा एक कांटा संग हलचल सम्म, जब तक मिश्रण पनि को टुक्राहरु मा मिश्रण ब्रेक।
पूर्व पकाएको आधारमा भरिएको फल फैलाउनुहोस्। फलफूल माथि उक्लेर कुकुर छिटो गर्नुहोस्।
45-50 मिनेटको लागि बेक, वा कुरकुरा टिप्न हल्का रूपमा खैरो छ। ओवनबाट हटाउनुहोस् र प्यान जारी गर्न 10 मिनेटको लागि शांत दिनुहोस्। पाउनु पर्ने चिसोले धुवाँ गर्नु अघि।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 656 |
| कुल मोटा | 39 जी |
| पागलिएको बोसो | 23 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 144 मिलीग्राम |
| सोडियम | 481 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 75 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |