Chimichurri सबै भन्दा स्वादिष्ट र बहुमुखी सूट को आसपास छ। यो पारंपरिक रूप देखि ग्रील्ड स्टेक संग सेवा गरिन्छ र एक अर्जेंटीनी पेर्रिलडा या बारबेक्यू मिश्रित ग्रिल को एक जरूरी भाग हो, तर यो पनि चिकन र माछा संग राम्रो हुन्छ। यो ग्रील्ड चोरोजो साउसेजसँग हुनुपर्छ। चिमचुर्रीले अचम्मको रूपमा काम गर्दछ र सब्जियोंलाई स्वादको चक्कर दिन्छ।
केही मानिसहरूले अधिक लसुनलाई प्राथमिकता दिन्छन्, केहि मात्र अशुद्ध छनौट गर्छन् र अरूले पनि ताजा टमाटरहरू प्रयोग गर्छन् - प्रयोग आफ्नो हस्ताक्षर चिमचुरीको साथमा प्रयोग गर्न र आफ्नो स्वाद अनुरूप गर्न परिवर्तनहरू परिवर्तन गर्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 देखि 6 लौने लसुनको स्वाद
- 2 चम्मचहरू लाल प्याज काटियो
- 2 कप ताजा फ्लैट पत्थर अजफ्ती, दृढतापूर्वक प्याकेड गरिएको छ
- 1/4 कप ताजा अयस्कगो पत्ते (वैकल्पिक) वा 1 चम्मच सूखे अयगानो
- 1/4 कप ताजा सिलिलाउरो (वैकल्पिक)
- 1/2 देखि 3/4 कप जैतून का तेल
- 2 tablespoons
- रातो रक्सी सिरका वा स्वाद
- 1 चम्मच
- कागको काली र स्वाद
- कोसेसर नमक र स्वादको लागि लाल मिर्च फ्लेक्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक प्रोसेसरमा लसुन र कटा रातो प्याज पलाउनुहोस् जब सम्म उनि पतला कटाई हुन्छन्।
- अजवा, अयगानो, र सिलिलाउरो, इच्छित रूपमा, र पल्सले छोटो रूपमा जोड्नुहोस्, जब सम्म जडी बूटी पतला कटाईन्छ।
- मिश्रणलाई अलग कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- जैतूनको तेल, रातो रक्सीका सिरका र नीलोको रस जोड्नुहोस्। (ब्लेंडर को बाहिर तरल पदार्थ जोडने chimichurri सही बनावट प्रदान गर्दछ। तपाईं नहीं चाहता कि जड़ी बूटियों को पूरी तरह शुद्ध, सिर्फ पतली कटा भयो)।
- नमक संग सिजन र स्वाद को लागि लाल मिर्च फ्लेक्स।
- सेवा गर्न तैयार नभएसम्म फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
बारबेक्यू, स्टेक, र अर्जेन्टिना
अर्जेन्टिनामा एक parradilla एक सरल लोहा ग्रिल हो, र तिनीहरू यस मासु मायालु देशमा सर्वसाधारण छन्। शब्द पनि अर्जेन्टिना मा स्टिकहाउसहरू लाई पनि आएको छ जुन सार्वभौमिक हो।
अडोराले सामान्यतया बार्बेक्यूको रूपमा, पछाडीको बारबेक्यूको रूपमा प्रयोग गर्दछ, तर यो प्रायः धेरै गहिरो अवसर हो जुन बिहानको म घिमिरे सम्म पुग्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 117 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 39 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 1 g |